Âêóñíåéøàÿ êóðî÷êà â íåæíîì ñîóñå

Âêóñíåéøàÿ êóðî÷êà â íåæíîì ñîóñå
íà 100ãðàìì - 70.37 êêàëÁ/Æ/Ó - 3.37/3.99/5.69

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíûå ãðóäêè — 4 øò. 
Âîäà — 100 ìë 
Ëèìîí — 1 øò. 
×åñíîê — 1 øò. 
Îñòðûé ïåðåö — ÷. ë. 
Êðàñíûé ëóê — 1 øò. 
Ñìåòàíà — 70 ìë 
Áàçèëèê — 1 ïó÷îê 
Îëèâêîâîå ìàñëî — ïî âêóñó
Ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòáåé òîëñòóþ ÷àñòü êóðèíîé ãðóäêè äëÿ òîãî, ÷òîáû òîëùèíà âñåãî êóñêà áûëà ðàâíîìåðíîé. 
2. Ñìåøàé â ÷àøêå âîäó, ëèìîííûé ñîê è ìåëêî íàðåçàííûé ÷åñíîê, ïîäîãðåé âñ¸ â ìèêðîâîëíîâêå è õîðîøî ïåðåìåøàé. 
3. Íà îëèâêîâîì ìàñëå îáæàðü ãðóäêè äî òåõ ïîð, ïîêà îíè íå ïîäðóìÿíÿòñÿ. Âûëîæè ãðóäêè íà òàðåëêó. 
4. Óìåíüøè îãîíü, îáæàðü â òîé æå ñêîâîðîäå ìåëêî íàðóáëåííûé ëóê, äîáàâü ñìåñü èç âîäû è ÷åñíîêà; óïàðèâàé, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, 8-10 ìèíóò. 
5. Êîãäà ñîóñ çàãóñòååò, ñíèìè åãî ñ îãíÿ, äîáàâü îëèâêîâîå ìàñëî è âçáåé äî òåõ ïîð, ïîêà îí íå ðàñïëàâèòñÿ ïîëíîñòüþ. Äîáàâü ñìåòàíóè õîðîøî âçáåé âåí÷èêîì. Ïîìåñòè ñêîâîðîäó îáðàòíî íà ïëèòó âñåãî íà 30 ñåêóíä, íå ïîçâîëÿé ñîóñó çàêèïåòü. Îïóñòè êóðèöó â ñîóñ è îòïðàâëÿé íà 10 ìèíóò â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180 Ñ°. 
6. Ïîäàâàé ñ òâîèì ëþáèìûì ãàðíèðîì! 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!