Îëàäüè â ñòèëå «Õà÷àïóðè» 

Îëàäüè â ñòèëå «Õà÷àïóðè» 
Íà 100 ãð -142 êêàë áåëêè - 14,46 æèðû - 4,06 óãëåâîäû - 13,6  

Èíãðåäèåíòû: 

Äëÿ òåñòà: 

200 ã òâîðîãà 
2 ÿéöà 
150 ìë êåôèðà 
0,5 ÷.ë. ñîëè 
0,5 ÷.ë. ñîäû 
3-4 ñò.ë. ìóêè 

Äëÿ íà÷èíêè: 

150 ã ïîëóòâåðäîãî ñûðà 
2 ñò.ë. ñìåòàíû 
2 êðóïíûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà 
ïó÷îê óêðîïà 

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ: 

Äëÿ òåñòà òâîðîã ðàñòåðåòü ñ ÿéöàìè. Äîáàâèòü òåïëûé êåôèð, ñîäó, ñîëü è ìóêó. Çàâåñòè ãóñòîå òåñòî. 
Äëÿ íà÷èíêè ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâèòü ìåëêîðóáëåíûå ÷åñíîê è óêðîï. Äîáàâèòü ïàðó ëîæåê ñìåòàíû, âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. 
Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ îëàäóøåê: Ñêîâîðîäó õîðîøî íàãðåòü, íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. 
Ñòîëîâîé ëîæêîé âûêëàäûâàåì òåñòî (îíî ñèëüíî óâåëè÷èâàåòñÿ, ïîýòîìó îñòàâëÿéòå ðàññòîÿíèå ìåæäó îëàäóøêàìè). Èç íà÷èíêè ôîðìèðóåì «ëåïåøå÷êó» è âûêëàäûâàåì íà òåñòî 
Íà íà÷èíêó âûêëàäûâàåì òîíêèé ñëîé òåñòà 
È îáæàðèâàåì íàøè îëàäóøêè ñ äâóõ ñòîðîí äî çàðóìÿíèâàíèÿ. Ïîäàåì ãîðÿ÷åíüêèìè ñ ñàëàòîì èç ñâåæèõ îâîùåé. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!