Áàêëàæàíû â äóõîâêå ñ ïîìèäîðàìè, ñûðîì è ãðèáàìè 

Áàêëàæàíû â äóõîâêå ñ ïîìèäîðàìè, ñûðîì è ãðèáàìè 
íà 100ãðàìì - 40.15 êêàëÁ/Æ/Ó - 3.44/1.43/3.6 

Èíãðåäèåíòû: 
Áàêëàæàíû - 2 øò 
Ïîìèäîðû - 4 øò 
Øàìïèíüîíû - 200 ãð 
×åñíîê - 7 ã 
Ñûð - 70 ã 
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Äëÿ íà÷àëà áàêëàæàíû ìîåì, îòðåçàåì õâîñòèêè è íàðåçàåì èõ êîëüöàìè. Óáèðàåì ãîðå÷ü èç áàêëàæàíîâ, ïîñûïàÿ èõ ñîëüþ. Îñòàâèòü íà 15-20 ìèíóò, ïîòîì ïðîìîéòå. Îñòàëüíûå ïðîäóêòû íàðåçàåì. Ïîêà áàêëàæàíû «îòëåæèâàþòñÿ», ïîäãîòîâèì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ëó÷øå áðàòü ôîðìó ñ âûñîêèìè áîðòàìè. Ïðîìàçûâàåì ôîðìó îëèâêîâûì ìàñëîì è ïîñûïàåì äíî îâñÿíîé ìóêîé.Äóõîâêó ñòàâèì ðàçîãðåâàòüñÿ íà 200 ãðàäóñîâ. Íà÷èíàåì âûêëàäûâàòü âñå èíãðåäèåíòû â ôîðìó. Ïîëîâèíó áàêëàæàíîâ âûêëàäûâàåì íà äíî, âòîðûì ñëîåì ïîëîâèíó ïîìèäîðîâ, çàòåì âåñü ÷åñíîê, íà ÷åñíîê âûêëàäûâàåì âåñü ìÿãêèé ñûð (åãî íóæíî ïîðåçàòü êóñî÷êàìè). Çàòåì äåëàåì åùå îäèí ñëîé áàêëàæàíîâ, ïîñëå ïîìèäîðû, è ñâåðõó ãðèáû. Âñþ ýòó êðàñîòó çàïåêàòü â äóõîâêå â òå÷åíèå 45 ìèíóò. ×åðåç 45 ìèíóò áëþäî ñâåðõó ïîñûïàòü òâåðäûì ñûðîì, ïîòåðòûì íà òåðêå. Ïîñòàâèòü åùå íà 10 ìèíóò. È ãîòîâî! 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!