Çàïå÷åííûé ìèíòàé ïîä ñìåòàííî-÷åñíî÷íûì ñîóñîì 

Çàïå÷åííûé ìèíòàé ïîä ñìåòàííî-÷åñíî÷íûì ñîóñîì 
íà 100ãðàìì - 88.33 êêàëÁ/Æ/Ó - 11.24/3.97/1.86 

Èíãðåäèåíòû: 
Ìèíòàé 400 ã 
Ñìåòàíà 150 ã 
×åñíîê 5 ã 
Ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó 
Ïðèïðàâà äëÿ ðûáû ïî âêóñó 
Óêðîï 1 ïó÷îê 
Ìàñëî îëèâêîâîå 1 ñò. ëîæêà 
Ñîê ëèìîííûé ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Ìèíòàé îáðåçàòü íà ôèëå, ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, îáäàòü ïðèïðàâîé äëÿ ðûáû. 
2. Íàãðåòü ñêîâîðîäó, äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî. Îáæàðèòü ôèëå ìèíòàÿ äî ïîëóãîòîâíîñòè ñ äâóõ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå. 
3.  îòäåëüíîé åìêîñòè ñìåøàòü ñìåòàíó,ìåëêîíàðåçàííûé óêðîï, äàâëåíûé ÷åñíîê, íåìíîãî ñîëè. Çàëèòü ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñüþ ðûáó íà ñêîâîðîäå, óáðàòü îãîíü, ïåðåìåøàòü ðûáó ñ ñîóñîì ëîïàòêîé, íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü ìèíóò 15. 
4. Ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì, äîñîëèòü ïî âêóñó, ïîäàâàòü ñ ëåãêèì ñàëàòîì. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!