Ðîëë èç ëàâàøà ñ êóðèöåé è îâîùàìè

Ðîëë èç ëàâàøà ñ êóðèöåé è îâîùàìè

Íà 100ã. 136,6êêàë, Á/Æ/Ó 9,43/0,77/22,07

Èíãðåäèåíòû:

• Êóðèíîå ôèëå - 400 ã
• Ëàâàø - 4 øò
• Ìîðêîâü - 1 øò
• Îãóðåö - 2 øò
• Áîëãàðñêèé ïåðåö - 1 øò
• Ëèñòüÿ ñàëàòà - 100 ã
• Ïàïðèêà - 1/2 ÷. ë
• Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Äëÿ çàïðàâêè:

• Éîãóðò íàòóðàëüíûé - 4 ñò. ë
• ×åñíîê - 5 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìîðêîâü òðåì íà êîðåéñêîé òåðêå èëè íàðåçàåì òîíêîé ñîëîìêîé. Îãóðåö òàêæå íàðåçàåì ñîëîìêîé. 
2. Êóðèíîå ôèëå ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó, ïîñûïàåì ìîëîòîé ïàïðèêîé.
3. Â ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì ðàçîãðåâàåì êàïëþ ìàñëà. Êëàäåì êóðèöó è æàðèì ñ îáåèõ ñòîðîí äî ãîòîâíîñòè, ïðèìåðíî ïî 5-7 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû. Ïåðåêëàäûâàåì íà òàðåëêó è ñîõðàíÿåì òåïëûìè.
4. Â òó æå ñêîâîðîäó êëàäåì íàðåçàííûé ñîëîìêîé ñëàäêèé ïåðåö, ñîëèì è æàðèì, ïîìåøèâàÿ, äî ìÿãêî õðóñòÿùåãî ñîñòîÿíèÿ.
5. Êóðèöó íàðåçàåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
6. Ëàâàø ñìàçûâàåì ñîóñîì èç éîãóðòà è ïðîïóùåííîãî ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêà, óêëàäûâàåì ñàëàò è îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. Îñòàâèâ ïðè ýòîì ïàðó ñâîáîäíûõ ñàíòèìåòðîâ ñíèçó. 
7. Çàâîðà÷èâàåì ñâîáîäíûé íèæíèé êðàé íà íà÷èíêó.
8. Çàòåì ñêðó÷èâàåì ëàâàø ñ íà÷èíêîé â ðóëåò è ïîäàåì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!