Êóðèöà ñ ãðèáàìè, çàïå÷¸ííàÿ ïîä êàðòîôåëüíîé øóáîé 

Êóðèöà ñ ãðèáàìè, çàïå÷¸ííàÿ ïîä êàðòîôåëüíîé øóáîé 
íà 100ãðàìì - 97.27 êêàëÁ/Æ/Ó - 10.86/3.14/6.78 

Èíãðåäèåíòû: 
- 300 ãð êóðèíîé ãðóäèíêè (2 øò) 
- 250 ãð ãðèáîâ (â èäåàëå øàìïèíüîíû) 
- 3-4 ñðåäíèõ êàðòîôåëèíû 
- 1 ëóêîâèöà 
- 1 ñò. ëîæêà ìóêè 
- 250 ìë ìîëîêà 
- 150 ãð ñëèâîê 
- 100 ãð ò¸ðòîãî ñûðà (ñûðà ëó÷øå íå æàëåòü) 
- ñîëü, ïåðåö, çåëåíü ïî æåëàíèþ 
- îëèâêîâîå ìàñëî äëÿ æàðêè 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 180 Ñ. 
Êàðòîôåëü ïîìûòü, ïîëîæèòü â õîëîäíóþ âîäó è âàðèòü ïîñëå çàêèïàíèÿ 6 ìèíóò. Îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü. 
Êóðèöó ïðîìûòü, îáñóøèòü è ïîðåçàòü íå áîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ãðèáû ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü, ëóê ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè. 
 ñêîâîðîäå íàãðåòü ìàëî è îáæàðèòü êóñî÷êè êóðèöû äî ðóìÿíîãî öâåòà, ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó. 
Íà òîì æå ìàñëå îáæàðèòü ëóê, äîáàâèòü ê íåìó ãðèáû è æàðèòü äî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè. Âñûïàòü ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü è, íå ïåðåñòàâàÿ ìåøàòü, âëèòü ìîëîêî ñî ñëèâêàìè, äîáàâèòü êóðèöó, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. 
 îãíåóïîðíóþ ôîðìó âûëîæèòü ñîóñ. Ñâåðõó íàòåðåòü êàðòîôåëü íà êðóïíîé ò¸ðêå, íåìíîãî ïðèñîëèòü è ïîñûïàòü ò¸ðòûì ñûðîì. 
Çàïåêàòü íà ñðåäíåì óðîâíå ïðèìåðíî 30 ìèíóò. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!