Ïðàâèëüíî è âêóñíî: äèåòè÷åñêèé òèðàìèñó

Ïðàâèëüíî è âêóñíî: äèåòè÷åñêèé òèðàìèñó
íà 100ãðàìì - 147.94 êêàëÁ/Æ/Ó - 11.81/3.32/17.43 

Èíãðåäèåíòû: 
Òâîðîã ìÿãêèé - 200 ã 
Íàòóðàëüíûé éîãóðò - 150 ã
Ìóêà - 4 ñò. ë (ó íàñ ðèñîâàÿ)
ßéöî - 1 øò
Áåëîê - 1 øò
Êîôå äëÿ ïðîïèòêè (ïî æåëàíèþ)
Ïîäñëàñòèòåëü - ïî âêóñó
Êàêàî - 30 ã (äëÿ îáñûïêè)

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ñíà÷àëà ãîòîâèì ïå÷åíüå. Âçáèâàåì äâà áåëêà äî êðåïêèõ ïèêîâ. Æåëòîê è ðèñîâóþ ìóêó òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì è äîáàâëÿåì ïîäñëàñòèòåëü ïî âêóñó. Àêêóðàòíî ââîäèì áåëêè â ìóêó. Ñ ïîìîùüþ ñòîëîâîé ëîæêè âûêëàäûâàåì ïå÷åíüå íà ïðîòèâåíü(ïðåäâàðèòåëüíî çàñòåëèâ åãî ïåðãàìåíòîì). Ðàçìåð ïîäñòðàèâàéòå ïîä ñâîþ ôîðìó-ýòî ìîæåò áûòü êîíòåéíåð, ñòåêëÿííàÿ ôîðìà äëÿ âûïå÷êè èëè óäîáíàÿ ãëóáîêàÿ ìèñêà.
Âûïåêàåì 10-15 ìèí ïðè 180Ñ. Ïîêà âûïåêàþòñÿ ïå÷åíüÿ ïðèãîòîâèì òâîðîæíûé ñëîé.
Ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà èëè áëåíäåðà ñìåøèâàåì òâîðîã, éîãóðò è ïîäñëàñòèòåëü. Çàâàðèâàåì êîôå ( â òóðêå èëè ðàñòâîðèìûé). Êàê òîëüêî íàøå ïå÷åíüå ãîòîâî, ñîáèðàåì òèðàìèñó. Ñíà÷àëà ïðîïèòàåì ïå÷åíüå êîôå (ïðîñòî îêóíóòü), ïîñëå âûêëàäûâàåì â ôîðìó è ñâåðõó òâîðîæíûé ñëîé. Ïîâòîðèòü ïðîöåäóðó, ïîêà íå çàêîí÷àòñÿ ïå÷åíüå. Ïîñëåäíèé ñëîé - òâîðîæíûé. Óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. Óòðîì ïîñûïàåì âåðõóøêó êàêàî. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!