Êàïóñòíàÿ çàïåêàíêà 

Êàïóñòíàÿ çàïåêàíêà 
íà 100ãðàìì - 124.5 êêàëÁ/Æ/Ó - 7.6/8.78/3.55

Èíãðåäèåíòû:
700 ã êàïóñòû
500 ã ôàðøà (ëþáîãî, ïî âêóñó)
200 ã ëóêà
200 ã ìîðêîâè
500 ã ñìåòàíû (10-20%)
200 ã ñûðà 17%
ñîëü
ïåðåö
îëèâêîâîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
Êàïóñòó ìåëêî íàøèíêîâàòü.
Íà îëèâêîâîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê.
Äîáàâèòü ôàðø, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, æàðèòü 15-20 ìèíóò.
Íà îëèâêâîì ìàñëå îáæàðèòü ìîðêîâü.
Äîáàâèòü êàïóñòó, íåìíîãî ïîñîëèòü, òóøèòü ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè (îêîëî 15-20 ìèíóò).
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
 ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ (ó ìåíÿ ôîðìà 20õ30 ñì, è âûñîòîé 5 ñì) âûëîæèòü ïîëîâèíó êàïóñòû, ðàçðîâíÿòü.
Ñìàçàòü ñìåòàíîé.
Çàòåì âûëîæèòü âåñü ôàðø, ðàçðîâíÿòü.
Ñìàçàòü ñìåòàíîé.
Âûëîæèòü îñòàâøóþñÿ êàïóñòó.
Ñìàçàòü ñìåòàíîé.
Ïîñûïàòü ñûðîì.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 25-30 ìèíóò.
Ãîòîâóþ çàïåêàíêó íåìíîãî îñòóäèòü, è ðàçðåçàòü íà ïîðöèè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!