Àðîìàòíàÿ êóðèöà, çàïå÷åíàÿ ñ àíàíàñîì è êàðòîôåëåì

Àðîìàòíàÿ êóðèöà, çàïå÷åíàÿ ñ àíàíàñîì è êàðòîôåëåì
íà 100ãðàìì - 106.86 êêàëÁ/Æ/Ó - 15.53/2.35/6.12

Èíãðåäèåíòû:
Ãðóäêà êóðèíàÿ 5 øò
Êîíñåðâèðîâàííûé àíàíàñ 10 øò
Êàðòîôåëü 8 øò
Ñìåòàíà ïî âêóñó
Ñûð íåæèðíûé100 ã
×åñíîê 1 çóá÷èê
Ìàñëî îëèâêîâîå 2 ñò. ë
Ñîëü ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Áåðåì êóðèíûé ãðóäêè è äëÿ íà÷àëà ïðîìûâàåì èõ, îáñóøèâàåì, íàðåçàåì íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè è âûêëàäûâàåì â êàñòðþëþ. Òóäà æå äîáàâëÿåì âñå ñïåöèè, ñîëü, ïåðåö, âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, çàêðûâàåì êðûøêîé è îñòàâëÿåì êàñòðþëþ ñ ìÿñîì ìàðèíîâàòüñÿ îêîëî 30–40 ìèíóò â õîëîäèëüíèêå.
2. Ïîêà êóðèöà ìàðèíóåòñÿ, çàéìåìñÿ êàðòîôåëåì. ×èñòèì, ïðîìûâàåì è íàðåçàåì íà ðàçäåëî÷íîé äîñêå êîëüöàìè ñ òîëùèíîé íå áîëåå ïîëñàíòèìåòðà. Âûêëàäûâàåì â ãëóáîêóþ ìèñêó, ñîëèì è ïåð÷èì.
3. Çàòåì áåðåì ãëóáîêèé ïðîòèâåíü, çàñòèëàåì ïåêàðñêîé áóìàãîé, ëèáî ñìàçûâàåì ìàñëîì, è âûêëàäûâàåì íàðåçàííóþ êàðòîøêó. Ñâåðõó êàðòîøêè âûêëàäûâàåì êóñî÷êè àíàíàñà, à ïîâåðõ èõ åùå âûêëàäûâàåì íàðåçàííûå êóñî÷êè êóðèöû.
4. Ãîòîâèì ñîóñ.  åìêîñòè ñìåøèâàåì ñèðîï îò ìàðèíîâàííûõ àíàíàñîâ ñî ñìåòàíîé, êóäà äîáàâëÿåì ïðîïóùåííûé ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó ÷åñíîê, âñå ïåðåìåøèâàåì è ïîëó÷èâøèìñÿ ñîóñîì ïîëèâàåì ìÿñî ñ êàðòîøêîé è àíàíàñàìè íà ïðîòèâíå.
5. Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180–200 ãðàäóñîâ è çàïåêàåì êóðèöó ïðèìåðíî ïîëòîðà ÷àñà. Ãäå-òî çà äåñÿòü ìèíóò äîñòàåì ïðîòèâåíü, ïîñûïàåì âñå ñâåðõó òåðòûì ñûðîì è ïðîäîëæàåì çàïåêàòü äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!