Êàïóñòíûå îëàäóøêè íà êåôèðå

Êàïóñòíûå îëàäóøêè íà êåôèðå
íà 100ãðàìì - 72.53 êêàëÁ/Æ/Ó - 3.88/1.27/10.94

Èíãðåäèåíòû:
Êàïóñòà - 400 ã
Êåôèð 1% - 200 ìë
ßéöî - 1 øò
Ëóê - 1 øò
Ìóêà öåëüíîçåðíîâàÿ - 5 ñò. ë 
Ðàçðûõëèòåëü - 1/3 ÷. ë 
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàïóñòó íàøèíêîâàòü, êàê ìîæíî ìåëü÷å, ïîñûïàòü ñîëüþ è ïîìÿòü ðóêàìè, ÷òîáû îíà ñòàëà ìÿãêîé è ïóñòèëà ñîê. Ïîòåðåòü â íåå ëóêîâèöó íà êðóïíîé òåðêå. Äîáàâèòü â êàïóñòó è ëóê: êåôèð, ÿéöî, ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Òåñòî áóäåò êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà, ïî íåîáõîäèìîñòè åùå ïîñûïàòü ìóêè. Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü íåìîãî ìàñëà, æàðèòü îëàäüè íà ñðåäíåì îãíå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ãîòîâûå îëàäüè ñêëàäûâàòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå. Ïîäàâàòü ñ éîãóðò, âêóñíûå êàê ãîðÿ÷èå òàê è õîëîäíûå. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!