Ñìåòàííûé äåñåðò ñ ÿãîäàìè (ñìåòàííûé òîðò-æåëå)

Ñìåòàííûé äåñåðò ñ ÿãîäàìè (ñìåòàííûé òîðò-æåëå)
Á*Æ*Ó*Êêàë íà 100ãð~ 2.71*4.99*4.16*70.8

Èíãðåäèåíòû:

Æåëàòèí – 5 ÷àéíûõ ëîæåê.
Õîëîäíàÿ êèïÿ÷¸íàÿ âîäà – 0,5 ëèòðà.
Ñìåòàíà10% – 1 ëèòð.
Ñòåâèîçèä~ 1÷.ë
ßãîäû – 1-1,2 ëèòðà.

Ïîëåçíûé ñîâåò:

Äëÿ òàêîãî òîðòà ïîäîéäóò íå òîëüêî ëþáûå ÿãîäû, íî è ôðóêòû. ×åðíèêó, ïîëåâóþ êëóáíèêó, ìàëèíó, êðàñíóþ è ÷¸ðíóþ ñìîðîäèíó êëàäèòå öåëèêîì, à ñëèâû, ãðóøè, ÿáëîêè, áàíàíû, ïåðñèêè ïîðåæüòå íà ìåëêèå êóñî÷êè. ×åì áîëüøå ðàçíûõ ÿãîä è ôðóêòîâ âû ïîëîæèòå, òåì âêóñíåå è èíòåðåñíåå ïîëó÷èòñÿ äåñåðò.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Æåëàòèí ïîëîæèòü â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó, çàëèòü õîëîäíîé êèïÿ÷¸íîé âîäîé è îñòàâèòü íà 40-60 ìèíóò.
Êîãäà æåëàòèí íàáóõíåò, ïîäîãðåòü ìàññó, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà. Äî êèïåíèÿ íå äîâîäèòü!
Ñîåäèíèòü ïîëó÷åííóþ ìàññó ñî ñìåòàíîé è ñòåâèîçèäîì. Ïåðåìåøèâàòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Äîáàâèòü ÿãîäû è/èëè ôðóêòû, ðàçìåøàòü, ÷òîáû îíè ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëèñü.
Ñìåñü çàëèòü â ñèëèêîíîâóþ ôîðìó.
Óáðàòü â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.
×åðåç 3-4 ÷àñà äåñåðò ãîòîâ. Òîðò-æåëå àêêóðàòíî âûíóòü èç ôîðìû, ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïîðåçàòü íà êóñêè.

Ïîëåçíûé ñîâåò:

Âìåñòî ñèëèêîíîâîé ôîðìû ìîæíî èñïîëüçîâàòü îáû÷íóþ ýìàëèðîâàííóþ ìèñêó è ïîòîì ðåçàòü òîðò íà êóñî÷êè ïðÿìî â íåé. À ìîæíî ðàçëîæèòü ñìåñü ïî áîêàëàì, êðåìàíêàì èëè ìàëåíüêèì ñèëèêîíîâûì ôîðìî÷êàì – òîãäà ïîëó÷èòñÿ ïîðöèîííûé äåñåðò, è åãî âîîáùå íå íóæíî áóäåò ðåçàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!