Êóðèíûå îòáèâíûå ñ àíàíàñîì

Êóðèíûå îòáèâíûå ñ àíàíàñîì
Íà 100ãðàìì - 137.42 êêàë áåëêè - 19.78 æèðû - 5.1 óãëåâîäû - 1.54

Èíãðåäèåíòû:
1êã êóðèíîãî ôèëå 
1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîãî àíàíàñà êîëüöàìè 
200ã òâåðäîãî ñûðà 
2 ÿéöà 
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôèëå ïîìûòü, íàðåçàòü íà òîíêèå ïëàñòèíû, ñëåãêà îòáèòü, ïîñîëèòü, ïîñûïàòü ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì. 
2. Íåìíîãî âçáèòü ÿéöà. 
3. Îòáèâíûå îáìàêèâàòü â ÿéöî, æàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì ñ äâóõ ñòîðîí äî ãîòîâíîñòè. Ïîñëå ïåðåâîðà÷èâàíèÿ íà âòîðóþ ñòîðîíó — íàêðûòü êðûøêîé. 
4. Íà îòáèâíûå âûëîæèòü ïî êîëüöó àíàíàñà èëè åãî ïîëîâèíêó — â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà îòáèâíîé. 
5. Ñâåðõó ïîñûïàòü íàòåðòûì íà êðóïíîé òåðêå ñûðîì. 
6. Ïîñòàâèòü â õîðîøî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!