Диетический пирог с треской, яйцами и зеленью
На 100 гр - 115.17 ккал белки - 13.84 жиры - 4.1 углеводы - 5.2
Ингредиенты:
Для теста:
Творог обезжиренный 250 г
Яйцо 3 шт.
Кукурузный крахмал 40 г
Соль, перец по вкусу
Разрыхлитель 1 ч. л.
Для начинки:
Треска 250 г
Яйцо 3 шт.
Зеленый лук, укроп
Чеснок 2 зубчика
Тимьян 1 веточка
Лавровый лист 1-2 шт.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Для начинки отварить 3 яйца в течение 8 минут. Затем почистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю положить веточку тимьяна, лавровый лист, сверху выложить куски трески, залить холодной водой и на среднем огне довести до кипения. Затем воду слить, рыбу вытащить и разделить на маленькие кусочки. Смешать с яйцами.
Лук, петрушку и чеснок мелко порубить, обжарить в 1 ст. л. воды в течение пары минут, затем добавить к яйцам и треске. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Для теста: белки отделить от желтков. Белки взбить до крепких пиков. Желтки смешать с творогом, кукурузным крахмалом, разрыхлителем. Посолить и поперчить по вкусу.
Форму (20-22 см) застелить пергаментом для выпекания, выложить 1/2 часть теста, сверху положить начинку, а затем залить оставшимся тестом.
Выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Снежинки, квиллинг
Посмотреть ещё 4 фотографии
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 582 272 человека
Следующая запись: Скумбрия, запеченная с помидорами за 30 минут!
Лучшие публикации