Ñàëàò ñ øàìïèíüîíàìè è êóðèöåé

Ñàëàò ñ øàìïèíüîíàìè è êóðèöåé
íà 100ãðàìì - 82.98 êêàëÁ/Æ/Ó - 9.23/3.29/4.45

Èíãðåäèåíòû: 
Êóðèíàÿ ãðóäêà èëè ôèëå — 1 øòóêà (ïðèìåðíî 300-400 ãð)
Øàìïèíüîíû — 300 ãð
Êàðòîôåëü — 2-3 øò
Ñîëåíûå îãóðöû — 2-3 øò
Çåëåíûé ëóê — ïî âêóñó
Ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó
Ñìåòàíà — 2/3 ñòàêàíà
Ãîð÷èöà — 1 ÷. ëîæêà
Ìàñëî îëèâêîâîå — 2-3 ñò. ëîæåê

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíîå ìÿñî îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, âûíóòü èç áóëüîíà è îñòóäèòü.
Âûìûòü è îòâàðèòü "â ìóíäèðàõ" êàðòîôåëü. Îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü.
Ãðèáû âûìûòü, îáñóøèòü è íàðåçàòü.
Îáæàðèòü ãðèáû äî ëåãêîãî çîëîòèñòîãî öâåòà â õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ñ îëèâêîâûì ìàñëîì.
 êîíöå îáæàðèâàíèÿ ãðèáû ïîñîëèòü, çàêðûòü êðûøêîé è îòñòàâèòü â ñòîðîíó. Êóðèíîå ìÿñî íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
Òàêæå ïîñòóïèòü ñ êàðòîôåëåì.
È ñîëåíûìè îãóðöàìè.
Âûìûòü, îáñóøèòü è íàðåçàòü çåëåíûé ëóê.
Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû. Çàïðàâèòü ñìåòàíîé, ñìåøàííîé ñ ãîð÷èöåé, ÷åðíûì ïåðöåì è ñîëüþ. Ïåðåìåøàòü. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà-÷àñ. Óêðàñèòü çåëåíüþ

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!