Домашняя вареная колбаса
Вдвое меньше калорий, чем в покупной (на 100г. – около 130ккал.), да и сделанная своими руками)))
Филе куриное (или индейка) — 700 г
Сливки — 300 мл
Белок яичный — 3 шт
Соль
Перец черный
Приправы
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сайт знакомств Харлу с женщинами кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств Харлу с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств для секса Харлу бесплатно
Сайт знакомств Харлу с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Харлу для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Харлу для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Харлу без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 701 447 человек
Следующая запись: Творожный десерт без выпечки
Лучшие публикации