Ìîðêîâíûå êåêñû ñ òâîðîæíî-êîêîñîâûì êðåìîì

Ìîðêîâíûå êåêñû ñ òâîðîæíî-êîêîñîâûì êðåìîì
íà 100ãðàìì - 115.55 êêàëÁ/Æ/Ó - 11.43/2.52/12.16

Èíãðåäèåíòû:
Ìîðêîâü 120 ã
ßéöî êóðèíîå 1 øòóêà
Ðàçðûõëèòåëü íà êîí÷èêå íîæà
Ìóêà îâñÿíàÿ 70 ã
Ìåä ïî âêóñó
Âîäà 20 ã
Òâîðîã ìÿãêèé îáåçæèðåííûé 280 ã
Ýêñòðàêò âàíèëüíûé ïî âêóñó
Êîðèöà ùåïîòêà
Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ òåñòà: íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå ìîðêîâü, ñìåøàòü ñ áîëüøèì ÿéöîì, îâñÿíîé èëè öåëüíîçåðíîâîé ìóêîé, äîáàâèòü 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ äëÿ òåñòà, ìåä ïî âêóñó (ÿ äîáàâëÿþ 2 ñòîëîâûå ëîæêè), 20 ã âîäû.
2. Âñå èíãðåäèåíòû è îñòàâèòü ñ ìèñêå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà ïîë÷àñà.
3. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180 Ñ, âûëîæèòü òåñòî â ôîðìî÷êè äëÿ êåêñîâ è âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè ( 30 ìèíóò).
4. Äëÿ êðåìà: ñìåøàòü 280 ã îáåçæèðåííîãî êðåìîîáðàçíîãî òâîðîãà, âàíèëüíûé ýêñòðàêò ( ëèáî âàíèëü), ùåïîòêó êîðèöû è êîêîñîâóþ ñòðóæêó. Äîáàâèòü ìåä ïî âêóñó.
5. Âñå ýòî ïðîïóñòèòü ÷åðåç áëåíäåð äî îäíîðîäíîé ìàññû.
6. Êåêñû ðàçðåçàòü ïîïîëàì, ïðîìàçàòü âíóòðè êðåìîì è óêðàñèòü èì æå ñâåðõó.
7. ß ñâåðõó åùå ïîñûïàëà êîíôåòòè, ìîæíî óêðàñèòü îðåõàìè, êîêîñîâîé ñòðóæêîé, ìèíäàëüíûìè ëåïåñòêàìè èëè ÷åì åùå äóøå áóäåò óãîäíî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!