Áåëêîâûé óæèí: ðûáêà â êëÿðå

Áåëêîâûé óæèí: ðûáêà â êëÿðå
íà 100ãðàìì - 122.37 êêàë, Á/Æ/Ó - 12.77/2.44/11.46

Èíãðåäèåíòû:
• 500 ã ôèëå ðûáû (ó íàñ òðåñêà)
• ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè

Êëÿð:
• 3 ÿéöà
• 200 ìë îáåçæèðåííîãî ìîëîêà
• 200 ã öåëüíîçåðíîâîé ìóêè
• ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðûáó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñïåöèè è îñòàâèòü íà 30 ìèíóò.
2. Ãîòîâèì êëÿð. ßéöà âçáèòü ñ ñîëüþ. Äîáàâèòü ìîëîêî, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
3. Êóñî÷êè ðûáû îáìàêíóòü â êëÿð.
4. Æàðèòü íà ñêîâîðîäå, ñìàçàííîé îëèâêîâûì ìàñëîì, ñ äâóõ ñòîðîí, äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ñîâåòóåì æàðèòü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè, ÷òîáû êóñî÷êè íå ïðèëèïàëè äðóã ê äðóãó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!