Êóðèíàÿ çàïåêàíêà ñ êàïóñòîé

Êóðèíàÿ çàïåêàíêà ñ êàïóñòîé
íà 100ãðàìì - 85.94 êêàëÁ/Æ/Ó - 8.57/4.01/3.92

Èíãðåäèåíòû:
Êàïóñòà 700 ã
Ôàðø êóðèíûé 500 ã
Ëóê ðåï÷àòûé 1-2 øò.
Ìîðêîâü 1-2 øò.
Éîãóðò íàòóðàëüíûé 500 ã
Íåæèðíûé ñûð 200 ã
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå. Êàïóñòó ìåëêî íàøèíêîâàòü. Ïîâåðõíîñòü ñêîâîðîäû ïðîòåðåòü ñàëôåòêîé, ñëåãêà ñìî÷åííîé ìàñëîì.  îäíîé ñêîâîðîäêå îáæàðèòü ëóê, â äðóãîé ìîðêîâü. Ê ëóêó äîáàâèòü ôàðø, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, òóøèòü 15-20 ìèíóò. Ê ìîðêîâè äîáàâèòü êàïóñòó, íåìíîãî ïîñîëèòü, òóøèòü ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè (îêîëî 15-20 ìèíóò).  ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü ïîëîâèíó êàïóñòû, ðàçðîâíÿòü, ñìàçàòü éîãóðòîì. Çàòåì âûëîæèòü âåñü ôàðø, ðàçðîâíÿòü, ñìàçàòü éîãóðòîì. Íà ôàðø âûëîæèòü îñòàâøóþñÿ êàïóñòó, ñìàçàòü éîãóðòîì, ïîñûïàòü ñûðîì. Çàïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ â òå÷åíèå 25-30 ìèíóò. Ïðè æåëàíèè ìîæíî ïî âêóñó ðàçíîîáðàçèòü ýòî áàçîâîå áëþäî, äîáàâëÿÿ ðàçëè÷íûå äîïîëíèòåëüíûå êîìïîíåíòû. Íàïðèìåð, ê êàïóñòå íàøèíêîâàòü ñëàäêîãî ïåð÷èêà, ïîìèäîðîâ èëè ê ôàðøó äîáàâèòü ãðèáû. Ãîòîâóþ çàïåêàíêó íåìíîãî îñòóäèòü, è ðàçðåçàòü íà ïîðöèè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!