Íèçêîêàëîðèéíîå êëóáíè÷íîå æåëå ñ òâîðîæíûì êðåìîì

Íèçêîêàëîðèéíîå êëóáíè÷íîå æåëå ñ òâîðîæíûì êðåìîì
íà 100ãðàìì - 64.95 êêàëÁ/Æ/Ó - 10.86/0.32/4.35

Èíãðåäèåíòû:
Îáåçæèðåííûé òâîðîã - 500 ã
Êëóáíèêà - 350 ã
Ìîëîêî 1% - 200 ìë
Æåëàòèí - 30 ã
Ïîäñëàñòèòåëü - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
15 ãðàììîâ æåëàòèíà çàìà÷èâàåì â 50 ìë õîëîäíîé âîäû(ñîêå). Òî åñòü, ãîòîâèì ÿãîäíîå æåëå. Îñòàëüíûå 15 ã çàìà÷èâàåì â ìîëîêå äëÿ òâîðîæíîãî ñëîÿ, çàòåì ñòàâèì íà ïàðîâóþ áàíþ è ìåøàåì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà.
Áåðåì ñèëèêîíîâóþ ôîðìî÷êó, âûêëàäûâàåì â íåå íàøè ÿãîäû. Çàëèâàåì ÿãîäû ïîäãîòîâëåííûì æåëå, è ñòàâèì ñèëèêîíîâóþ ôîðìó â õîëîäèëüíèê - ïóñòü çàñòûâàåò.
Ïîêà æåëå çàñòûâàåò, ïðè ïîìîùè áëåíäåðà âçáèâàåì òâîðîã, ïîäñëàñòèòåëü, ìîëîêî ñ æåëàòèíîì ïîäãîòîâëåííîå. Ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ òâîðîæíûé êðåì.
Êîãäà æåëå â õîëîäèëüíèêå çàñòûíåò, ñâåðõó â ñèëèêîíîâóþ ôîðìî÷êó âûêëàäûâàåì íàø òâîðîæíûé êðåì è îïÿòü ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äëÿ îêîí÷àòåëüíîãî çàñòûâàíèÿ. Êîãäà çàñòûíåò ïîëíîñòüþ - ñòàâèì íà ñòîë.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!