Êóðèíîå ôèëå çàïå÷åííîå ñ ãðèáàìè

Êóðèíîå ôèëå çàïå÷åííîå ñ ãðèáàìè
íà 100ãðàìì - 141.72 êêàëÁ/Æ/Ó - 16.38/7.66/1.03

Èíãðåäèåíòû:
- 400 ãð ôèëå êóðèöû (èëè èíäåéêè)
- 300 ãð ìÿñíîãî ôàðøà
- 1/2 áîëãàðñêîãî ïåðöà
- 1/2 ëóêà ðåï÷àòîãî
- 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 1 êóðèíîå ÿéöî
- 4 øàìïèíüîíà
- 100 ãð ñûðà 17%
- ïîðóáëåííàÿ çåëåíü – ïî âêóñó
- ñïåöèè – ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíîå ôèëå (æåëàòåëüíî ðîâíûå , êðóïíûå êóñêè) ñëåãêà îòáèòü, ïîñîëèòü-ïîïåð÷èòü.
2.  ìÿñíîé ôàðø äîáàâèòü ïîðåçàííûé êóáèêîì áîëãàðñêèé ïåðåö è ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê, ÷åñíîê, ñîëü-ïåðåö, äîáàâèòü òóäà ÿéöî. Øàìïèíüîíû ïîðåçàòü íà ïëàñòèíêè.
3. Ñûð íàòåðåòü.
4. Âûëîæèòü ôèëå â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñâåðõó âûëîæèòü ôàðø ñ ïåðöåì, ïî êðóãó øàìïèíüîíû, öåíòð ïðèñûïàòü ñûðîì.
5. Ïîñòàâèòü ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó è çàïåêàòü äî ãîòîâíîñòè îêîëî 35 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!