Ôèëå, çàïå÷åííîå â ìîëîêå

Ôèëå, çàïå÷åííîå â ìîëîêå

Ïèùåâàÿ öåííîñòü: áåëêà 77,7 ãð., æèðà 5 ãð., óãëåâîäîâ 18,2 ãð.
Ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü: 447 êêàë
Íà 100 ãðàìì: áåëêà 12,6 ãð., æèðà 0,8 ãð., óãëåâîäîâ 3 ãð., 72,7 êêàë

Èíãðåäèåíòû:
1) Êóðèíîå ôèëå 300 ãð.,áåëêà 69,3 ãð., æèðà 3,6 ãð., 330 êêàë
2) Ìîëîêî 0,5% 250 ìë.,áåëêà 7 ãð., æèðà 1,3 ãð., óãëåâîäîâ 12,3 ãð., 87,5 êêàë
3) ×åñíîê 15 ãð.,áåëêà 1 ãð., æèðà 0,07 ãð., óãëåâîäîâ 4,5 ãð., 21,5 êêàë
4) Öåäðà ëèìîíà 50 ãð.,áåëêà 0,5 ãð., æèðà 0,05 ãð., óãëåâîäîâ 1,5 ãð., 8 êêàë
5) Ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôèëå ïîìûòü, îáñóøèòü. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ñ îáåèõ ñòîðîí ïî âêóñó. Íà ñêîâîðîäå îáæàðèòü ìÿñî ïî 4 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.×åñíîê î÷èñòèòü è ïîëîæèòü â ôîðìó. Íà íåãî âûëîæèòü îáæàðåííîå ìÿñî, òàê, ÷òîáû ïîä êàæäûì êóñêîì áûëî ïî 2 ãîëîâêè ÷åñíîêà.  ñêîâîðîäó âûëèòü ìîëîêî, äîáàâèòü íåñêîëüêî ëåíòî÷åê öåäðû ëèìîíà, ñïåöèè è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Êàê ñîóñ çàêèïèò, âûëèòü åãî íà êóðèöó è ïîñòàâèòü â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200°C íà 30 ìèíóò.  òå÷åíèå ýòîãî âðåìåíè êóðèöó ïîëèâàòü ñîóñîì.