Ïðîñòîé è áûñòðûé ðàòàòóé

Ïðîñòîé è áûñòðûé ðàòàòóé

Èíãðåäèåíòû:
• 1 áîëüøàÿ íàðåçàííàÿ ëóêîâèöà
• 3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, ìåëêî íàðåçàòü
• 1 áîëüøîé áàêëàæàí, íàðåçàòü íà êóñî÷êè
• 2 áîëüøèõ öóêêèíè, íàðåçàòü íà êóñî÷êè
• 2 áîëüøèõ áîëãàðñêèõ ïåðöà
• 4,5 ÷àøêè ñâåæèõ íàðåçàííûõ ïîìèäîðîâ (ìîæíî èñïîëüçîâàòü êîíñåðâèðîâàííûå)
• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñåìÿí ôåíõåëÿ
• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðîçìàðèíà
• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìîëîòîãî ïåðöà
• 2 ÷àéíûå ëîæêè ñîëè
• 1 áîëüøîé ëàâðîâûé ëèñò

Èíñòðóêöèè:
1.  áîëüøîé êàñòðþëå íà îëèâêîâîì ìàñëå îáæàðèòü ëóê äî ïðîçðà÷íîñòè. Äîáàâèòü ÷åñíîê è ïðîäîëæàòü ãîòîâèòü. Äîáàâèòü âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è îñòàâèòü íà îãíå åùå íà 10 ìèíóò.
2. Î÷åíü òùàòåëüíî è àêêóðàòíî âñå ïåðåìåøàòü.
3. Âàðèòü åùå 10-15 ìèíóò (ïîêà îâîùè íå ñòàíóò ìÿãêèìè).
4. Ïîäàâàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!