ИНДИЙСКИЕ ОРЕХОВЫЕ СЛАДОСТИ К ВЫХОДНЫМ
Традиционные индийские сладости бурфи из кешью (каджу бурфи) подарят вам незабываемое гастрономическое удовольствие и возможность прикоснуться к настоящей Индии не выходя из дома!
При желании кешью можно заменить миндалем или фисташками. В результате вы получите бадам бурфи (бурфи из миндаля) или писта бурфи (бурфи из фисташек).
Нежареные несоленые орехи (кешью, миндаль, или фисташки) - 200 г
Кокосовая стружка - 20 г
Масло гхи - 1,5 ст. л.
сахар - 3-4 ст. л. (можно взять меньше)
Вода - 100 мл
7 зернышек зеленого кардамона или 1 ч. л. молотого кардамона
Первый этап - это приготовление сиропа. В глубокой угнеупорной емкости нагрейте 100 мл воды и добавьте 3-4 ст. л. сахара (в зависимости от желаемой сладости)
На небольшом огне прогревайте сироп в течение 8-10 минут или до тех пор, пока он не приобретет легкую тягучесть.
Добавьте в сироп внутреннюю часть зернышек кардамона.
Пока сироп варится, прокрутите орешки кешью через мясорубку, в блендере или в кофемолке. Важно, чтобы получившаяся смесь была сухой и напоминала порошок.
Когда сироп будет готов, не выключая огонь, добавьте в емкость перемолотые орешки кешью. как следует перемешайте, чтобы смесь пропиталась сиропом. Масса не должна быть жидкой! Наоборот, пусть смесь получится комочками и крайне сухой!
Добавьте в смесь кокосовую стружку и масло гхи, перемешайте. Теперь посмотрите на консистенцию смеси. Если она слишком густая, можно добавить в смесь 2 ст. л. молока. Если смесь получилась ждкая, добавьте еще немного кокосовой стружки. Выключите огонь.
Выложите смесь на плоское блюдо, накройте сверху пергаментной бумагой и раскатайте поверх бумаги в плоский блин.
Поставьте блюдо с "блином" из кешью остужаться в прохладное место.
Когда смесь полностью остынет, нарежьте ее ножом на квадратики или ромбы. Переложите ромбы в красивую сервировочную емкость и украсьте орешками кешью или кокосовой стружкой. Ваши восхитительные индийские сладости барфи из кешью готовы!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Русский фотограф Алексей Клятов, из недорогого “самопального” фотооборудования, делает потрясающую макросъемку снежинок.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ёлочка своими руками...
Знакомства в Актюбинском с телефонами и фото
Знакомства в Актюбинском с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Актюбинском для серьезных отношений без регистрации
Знакомства в Актюбинском с девушками без регистрации
Знакомства в Актюбинском кому за 35 бесплатно
Знакомства в Актюбинском для взрослых без регистрации
Секс в Актюбинском бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 513 156 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ВСЕГО ОДНО УПРАЖНЕНИЕ ДЛЯ КОРОЛЕВСКОЙ ОСАНКИ
Лучшие публикации