Ïàðîâàÿ ñêóìáðèÿ ñ îâîùàìè

Ïàðîâàÿ ñêóìáðèÿ ñ îâîùàìè

Íà 100 ã:
Êàëîðèè: 97,1
Óãëåâîäû: 9,8
Æèðû: 3,9
Áåëêè: 6,2

Íàì íóæíî:

2 íåáîëüøèå ïî÷èùåííûå ñêóìáðèè
óïàêîâêà ëþáûõ çàìîðîæåííûõ îâîùåé èëè ëþáûå îâîùè íà âàø âêóñ
0,5 êã êàðòîôåëÿ, ïîðåçàííîãî êðóæî÷êàìè
2-4 êðóæî÷êà ëèìîíà
÷àéíîé ëîæêè ñîëè
ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
îáû÷íàÿ êàñòðþëÿ-ïàðîâàðêà äëÿ ãàçîâîé ïëèòû ñ äâóìÿ óðîâíÿìè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàëèòü ïîëîâèíó êàñòðþëè âîäû, ïîëîæèòü 2 êðóæî÷êà ëèìîíà, äàòü çàêèïåòü, çàòåì óìåíüøèòü îãîíü äî ñðåäíåãî.
2. Íà íèæíþþ ðåøåòêó âíèç ïîëîæèòü êðóæî÷êè êàðòîôåëÿ, ñâåðõó çàñûïàòü îâîùàìè.
3. Íà âåðõíþþ ðåøåòêó óëîæèòü ñêóìáðèþ. Íàêðûòü êðûøêîé.
4. Âàðèòü äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ. Åñëè ðûáà áóäåò ãîòîâà ðàíüøå, òî âåðõíèé ÿðóñ ïàðîâàðêè ñíÿòü.
5. Ïîäàâàòü, ïîñîëèâ, ïîñûïàâ ÷åðíûì ïåðöåì è óêðàñèâ äîëüêîé ëèìîíà.