Çaïeêaíêa ïo-ôpaíöyçcêè

Çaïeêaíêa ïo-ôpaíöyçcêè
Ha 100ãp: êêaë - 133.9, Á – 11.7, Æ – 9.1, Ó – 1.1.

Cocòaâ (~ ía 5 ïopöèé):
• êypèíaÿ ãpyäêa - 700 ãp;
• cûp ïoëyòâepäûé - 150 ãp;
• ãpèáû øaìïèíüoíû - 300 ãp;
• ïoìèäopû - 300 ãp;
• cìeòaía (15%-20%) - 200 ãp;
• ìacëo pacòèòeëüíoe - 30 ãp.

Ïpèãoòoâëeíèe:
1) Kypèíoe ôèëe ïpoìûòü, ïpoìoêíyòü áyìaæíûì ïoëoòeíöeì, ïopeçaòü íeáoëüøèìè êyco÷êaìè. Teì âpeìeíeì âêëþ÷èòü äyxoâêy ía 200°C.
2) Bûëoæèòü ôèëe â ïpeäâapèòeëüío cìaçaííyþ pacòèòeëüíûì ìacëoì ôopìy äëÿ çaïeêaíèÿ. Ïocoëèòü, ïpèïpaâèòü.
3) Ïoìèäopû ïpoìûòü, ïopeçaòü êpyæo÷êaìè, âûëoæèòü ïoâepx êypèöû.
4) Øaìïèíüoíû ïo÷ècòèòü (ÿ íe ìoþ, a èìeíío ÷èùy, ò.ê. oíè âïèòûâaþò âoäy, è ïpè çaïeêaíèè oía áyäeò âûäeëÿòücÿ oápaòío).
5) Ïopeçaòü ãpèáû êpyæo÷êaìè è âûëoæèòü ïoâepx ïoìèäopoâ.
6) Cûp íaòepeòü ía ò¸pêe, òùaòeëüío cìeøaòü co cìeòaíoé.
7) Ïoìecòèòü çaïeêaíêy â äyxoâêy ía 10-12 ìèíyò (ÿ ýòo äeëaþ äëÿ òoão, ÷òo áû êypèöa ycïeëa çaïe÷ücÿ äo òoão, êaê cûpío-cìeòaííaÿ êopo÷êa ía÷íeò ïoäãopaòü).
8) Äocòaòü çaïeêaíêy èç äyxoâêè. Câepxy âûëoæèòü cìeòaíy c cûpoì, paâíoìepío pacïpeäeëèâ ïo âceé ïoâepxíocòè, ÷òo áû ïoëíocòüþ yêpûòü ãpèáû. Ïpoäoëæaòü çaïeêaòü ía 200°C äo çoëoòècòoé êopo÷êè (20-30 ìèíyò). Ïpèÿòíoão aïïeòèòa!!!

(c) Ôèòíec ìeíþ
Áyäü â ôopìe