Ïèööà íà òåñòå èç öâåòíîé êàïóñòû

Ïèööà íà òåñòå èç öâåòíîé êàïóñòû

Èíãðåäèåíòû:

Öâåòíàÿ êàïóñòà — 500 ã
ßéöî — 1 øò.
Ïîìèäîðû — 200 ã
Ìîöàðåëëà — 150 ã
Ïàðìåçàí — 2 ñò. ë.
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 55 ã
×åñíîê — 7 ã
Ñâåæèé áàçèëèê — ïî âêóñó
Ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 210 °C. Ðàçäåëèòå öâåòíóþ êàïóñòó íà ñîöâåòèÿ è îòâàðèòå íåñêîëüêî ìèíóò äî ãîòîâíîñòè, ÷òîáû îíà ñòàëà ìÿãêîé. Îñòóäèòå.
2. Ïåðåëîæèòå êàïóñòó â áîëüøóþ ìèñêó è ðàçîìíèòå âèëêîé èëè ëîïàòêîé. Äîáàâüòå îäíî ÿéöî, 100 ã ìîöàðåëëû, âåñü ïàðìåçàí è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó.
3. Ôîðìó äëÿ ïèööû èëè ïðîòèâåíü ñëåãêà ñìàæüòå îëèâêîâûì ìàñëîì. Âûëîæèòå òåñòî è çàïåêàéòå 10-15 ìèíóò äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
4. Ãîòîâûé êîðæ ñìàæüòå òîìàòíîé ïàñòîé, âûëîæèòå íà íåãî îñòàâøèåñÿ 50 ã ìîöàðåëëû è íàðåçàííûå ïîìèäîðû. Îòïðàâüòå ïèööó â äóõîâêó åùå íà 10 ìèíóò.
5. Ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó óêðàñüòå ïèööó ñâåæèìè ëèñòüÿìè áàçèëèêà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#ôèòíåñðåöåïòû@ican