Ïîñòíûå îâñÿíî–ÿáëî÷íûå êåêñû

Ïîñòíûå îâñÿíî–ÿáëî÷íûå êåêñû

Èíãðåäèåíòû (íà 6 áîëüøèõ êåêñîâ):

Ãåðêóëåñ — 125 ã
Çåëåíûå ÿáëîêè — 2 øò.
Ñåìåíà ëüíà — 2 ÷. ë.
Ñîäà — 1/2 ÷. ë.
Êîêîñîâîå ìîëîêî — 80 ìë
Ëèìîííûé ñîê — 2 ñò. ë.
Ñïåëûé áàíàí — 1/2 øò.
Ñîëü — 1 ùåïîòêà
Êîðèöà — 1 ùåïîòêà
Öåäðà àïåëüñèíà — 1 ÷. ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî áåç çàïàõà — 40 ìë
Ìîëîòûé ìèíäàëü — 50 ã
Ìåä — 1 ÷. ë.
Âèøíÿ — ïî æåëàíèþ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 170°C.
2. Ïîëîâèíó ãåðêóëåñà è ñåìåíà ëüíà ñìîëîòü â áëåíäåðå äî ñîñòîÿíèÿ ìóêè, ïåðåëîæèòü â ãëóáîêóþ ÷àøó, âñûïàòü îñòàâøèéñÿ ãåðêóëåñ è âñå ñóõèå êîìïîíåíòû.
3. Êîêîñîâîå ìîëîêî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû âçáîëòàòü, âëèòü ëèìîííûé ñîê è îñòàâèòü íà 5 ìèíóò. ßáëîêè íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ñîê îòæàòü. Áàíàí ðàçìÿòü âèëêîé.
4. Â ñóõèå èíãðåäèåíòû äîáàâèòü ìàñëî, ïåðåìåøàòü, âëèòü ìîëîêî è âûëîæèòü áàíàí è ÿáëîêè. Áûñòðî ïåðåìåøàòü — òîëüêî äî ñîåäèíåíèÿ, âûìåøèâàòü íå íàäî.
5.  ôîðìû äëÿ êåêñîâ âëîæèòü áóìàæíûå êàïñóëû, íî ìîæíî âûïåêàòü â ñèëèêîíîâûõ è áåç êàïñóë. Âûëîæèòü ëîæêîé òåñòî, ìîæíî íàêëàäûâàòü äî ñàìîãî âåðõà, ñâåðõó äîáàâèòü ïî âèøåíêå. Âûïåêàòü îêîëî 20–25 ìèíóò, äî ñóõîé ñïè÷êè.
6. Âûíóòü êåêñû èç äóõîâêè, îñòóäèòü â ôîðìàõ è ïîäàâàòü ê ñòîëó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#ôèòíåñðåöåïòû@ican