Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ïåðñèêîì

Êóðèíûå ðóëåòèêè ñ ïåðñèêîì

Èíãðåäèåíòû:

Ôèëå êóðèíîå — 1 øò.
Ìîöàðåëëà — 40 ã
Ïåðñèêè êîíñåðâèðîâàííûå — 2 øò.
Ñîëü — 0,5 ÷. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 1 ñò. ë.
Ñìåñü èòàëüÿíñêèõ òðàâ — 2 ùåïîòêè
Òèìüÿí ñóõîé — 2 âåòêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâèòü îñíîâíûå ïðîäóêòû: ìÿñî, ïàðó ïîëîâèíîê ïåðñèêîâ, ëîìòèê ìîöàðåëëû, ìàñëî. Ôèëå æåëàòåëüíî áðàòü ïîêðóïíåå (350–400 ã).
2. Ôèëå ðàçðåçàòü îñòðûì íîæîì íà äâà ïëîñêèõ êóñî÷êà, êàæäûé ïîëîæèòü â ïèùåâîé ïàêåò èëè îáåðíóòü ïëåíêîé è îòáèòü ñ îáåèõ ñòîðîí. Ïîñîëèòü, ïðèïðàâèòü èòàëüÿíñêèìè òðàâàìè, âûëîæèòü ìîöàðåëëó, íàòåðòóþ íà òåðêå.
3. Ïåðñèêè íàðåçàòü äîëüêàìè è âûëîæèòü ñâåðõó íà ñûð. Ìîöàðåëëó ìîæíî ñëåãêà ïðèæàòü ñâåðõó, ÷òîáû íå ðàçâàëèâàëîñü. Àêêóðàòíî ñâåðíóòü ôèëå ðóëåòèêîì, îáâÿçàòü íèòêîé. Æåëåçíóþ ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì, âûëîæèòü ðóëåòèêè, êèñòî÷êîé òàêæå ñìàçàòü ðóëåòèêè ìàñëîì ñâåðõó. Ðÿäîì èëè ñâåðõó ïîëîæèòü âåòî÷êè ñóõîãî òèìüÿíà. Çàïå÷ü ðóëåòèêè, ïîñòàâèâ ôîðìó â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó (20–25 ìèíóò ïðè 180–190°C).
4. Ðóëåòèêè âêóñíåå â ãîðÿ÷åì âèäå, ñðàçó ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#ôèòíåñðåöåïòû@ican