Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè

Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè

Èíãðåäèåíòû:
2êã. íåî÷èùåííûõ êðåâåòîê
2 êàðòîôåëèíû
2 ñðåäíèõ ïîìèäîðà
100 ã. òâeðäîãî ñûðà
3-4 ÿéöà
3-4 ñò.ë.
ëèìîííîãî ñîêà.

Äëÿ ñîóñà:
100 ã ìàéîíåçà
50 ã êåò÷óïà
100 ã ïëàâëåííîãî ñûðêà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
50 ìë ñëèâîê

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êðåâåòêè îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè ñ äîáàâëåíèåì ëàâðîâîãî ëèñòà, äóøèñòîãî ïåðöà è ïðèïðàâ äëÿ ðûáû.
Î÷èñòèòü êðåâåòêè è ïîðåçàòü ïîïîëàì, ïîëèòü ëèìîííûì ñîêîì.
Îòâàðèòü êàðòîôåëü, ÿéöà. Íàòåðåòü íà òåðêå (â îòäåëüíóþ ïîñóäó).
Ïîìèäîð ðàçðåçàòü, óäàëèòü ñåìåíà è æèäêîñòü.
Ïîðåçàòü íà ìåëêèå êóñî÷êè. Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå.

Ïðèãîòîâèòü ñîóñ.
Ñìåøàòü ìàéîíåç, êåò÷óï, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê, ïëàâëåíûé ñûðîê è ñëèâêè.
Ïîëîæèòü â ýòîò ñîóñ ïîäãîòîâëåííûå êðåâåòêè è âûäåðæàòü èõ â ñîóñå ìèíèìóì 1 ÷àñ.

 ïëîñêîå áëþäî ïåðâûì ñëîåì âûëîæèòü 1/3 êðåâåòîê ñ ñîóñîì (ïîñòàðàéòåñü â íèæíèé ñëîé êðåâåòêè ïîëîæèòü áåç æèäêîñòè). Íà êðåâåòêè âûëîæèòü íàò¸ðòûé êàðòîôåëü.
Ñëåäóþùèé ñëîé — ïîìèäîðû. Äàëåå — ñëîé ñûðà.
Ñëåäóþùèé ñëîé — ÿéöà, à ñâåðõó âûêëàäûâàåì îñòàâøèåñÿ êðåâåòêè âìåñòå ñ ñîóñîì (ñâåðõó ñîóñ ïðîïèòàåò âñå ñëîè). Äàòü ñàëàòó ïðîïèòàòüñÿ.