Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарные рецепты
Пирожное "Ленинградское"

Рецепт достаточно простой, но требует времени. Зато в итоге вы удивите гостей и близких оригинальной и очень вкусной выпечкой. Всем знакомые эклеры в этом исполнении выглядят совсем по-другому. Сочетание заварного и слоеного теста с кремом просто неповторимое.

Ингридиенты:

Масло сливочное: 300 Грамм (100 г в тесто, 200 г в крем),
Мука: 1 Стакан,
Вода : 200 Миллилитров,
Соль: 1 Щепотка,
Яйца: 6 Штук (4 шт в тесто, 2 шт в крем),
Молоко: 400 Миллилитров,
Сахар: 150 Грамм,
Крахмал кукурузный: 3 Ст. ложки,
Слоеное тесто: 300 Грамм

Приготовление:

В кастрюлю налейте воду и выложите 100 грамм масла. Поставьте на плиту.
Всыпьте щепотку соли. Когда масло полностью растворится в воде, добавьте муку. Тщательно перемешайте до получения однородной массы, хорошо отходящей от стенок кастрюли.
Немного охладите тесто и добавьте по одному четыре яйца. Каждый раз хорошо перемешивая.
Вот такое должно получиться заварное тесто. Оно должно быть не очень густым, но и не жидким, гладким, блестящим и немного вязким.
Слоеное тесто нарежьте на квадраты со стороной 10 см. Выложите на противень. На каждый квадрат отсадите столовую ложку заварного теста.
Края квадратов соедините в середине, но не закрепляйте.
Выпекайте пирожные в духовке, предварительно нагретой до 185-190 градусов, 40-45 минут. Первые 30 минут духовку не открывать.
В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту. В мисочке смешайте два яйца с сахаром и кукурузным крахмалом. Немного разбавьте холодным молоком. И влейте в кастрюлю с молоком. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. После крем охладите и добавьте в него мягкое сливочное масло.
С помощью кулинарного мешка или шприца заполните пирожные кремом.
Пирожное "Ленинградское" готово. Подавайте на десерт.
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
Пирожное
Пирожное
Пирожное
Пирожное
Пирожное
Пирожное
Пирожное
Пирожное
Пирожное
Пирожное
рецепты вкусно кулинария увлечения дом хобби
Рейтинг записи:
6,0 - 65 отзывов
Нравится65
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Забайкальске Сайт знакомств в Забайкальске с мужчинами Сайт знакомств в Забайкальске для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств в Забайкальске с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Забайкальске с женщинами кому за 35 Сайт знакомств онлайн в Забайкальске для взрослых бесплатно Секс в Забайкальске без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно