Салат из перца и моркови на зиму
Простой рецепт салата из болгарского перца и моркови
ИНГРЕДИЕНТЫ
На две 700-граммовые банки:
- Болгарский перец красный - 3 шт.
- Болгарский перец зеленый - 3 шт.
- Стручковый перец - по вкусу
- Морковь - 4-5 шт.
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Репчатый лук - 2 головки
- Чеснок - 1 головка
- Соль - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
- Уксусная кислота 70% - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Очистим морковь, репчатый лук и чеснок. У болгарского перца удалим плодоножку и семена
- Потрем на крупной терке репчатый лук. Отправим его в сковородку для тушения. К луку добавим подсолнечное масло
- Потрем на крупной терке морковь. Добавим морковь к репчатому луку. Продолжим тушение овощей. В процессе тушения лук с морковью необходимо перемешивать. При необходимости добавить подсолнечное масло
- Тушеную морковь хорошо посолим
- Болгарский и стручковый перцы порежем крупными кубиками. Добавим в сковороду с тушеной морковью
- Хорошо перемешаем, добавив еще порцию подсолнечного масла
- Когда болгарский перец станет мягким, наш салатик будет уже практически готов
- Мы добавим в тушеные овощи томатный сок. Помидоры пропустим на мясорубке прямо с кожурой и семенами
- Все перемешаем, доведем до кипения. Проверим на соль
- Добавим тертый чеснок и уксус. Прокипятим салат еще 5 минут
- Тару для хранения подготовим заранее. Пол-литровые или 700-граммовые банки прокалим в духовке. Крышки прокипятим
- Наполним 700-граммовую банку горячим салатом до самых плечиков
- Закроем винтовой крышкой. Перевернем банку на шляпку. Укутаем до остывания. На зиму салат из перца и моркови нужно перенести в погреб или в холодильник для хранения
#закрутки, #заготовки, #консервация, #салат
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Бумажное искусство
Посмотреть ещё 5 фотографий
Стильные крошки.
Сайт знакомств в Камышне с взрослыми женщинами бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Камышне
Сайт знакомств в Камышне для брака
Сайт знакомств в Камышне с номерами телефонов
Сайт знакомств в Камышне без регистрации
Сайт знакомств в Камышне с мужчинами с номерами телефонов
Интим знакомства в Камышне бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 624 498 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Баклажаны в томате
Лучшие публикации