#Ïîìèäîðû çàëèâíûå

#Ïîìèäîðû çàëèâíûå

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:

• Ïîìèäîðû – 1 êã.
• Ðåï÷àòûé ëóê – 200 ãð.
• Ëàâðîâûé ëèñò – 2 øò.
• Çîíòèêè óêðîïà è âèøíè - ïî âêóñó
Äëÿ ìàðèíàäà:
• Âîäà – 1 ëèòð
• Ñàõàð – 2 ñò.ë.
• Ñîëü – 1 ñò.ë.
• 6% óêñóñ – 100 ìë.
• Æåëàòèí – 40 ãð.
• Ñåìåíà ãîð÷èöû – 10 ãð.
• ×åðíûé ïåðåö â ãîðîõ – 5-6 ãîðîøèí
• Ëàâðîâûé ëèñò – 3 øò.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàðåæüòå ëóê êîëüöàìè, ïîñëå áëàíøèðîâàíèÿ íàðåæüòå ïîìèäîðû êðóæî÷êàìè òîëùèíîé 1 ñì.
2. Íà äíî áàíêè ïîëîæèòå ëàâðîâûé ëèñò è ïëîòíî íàïîëíèòå ïîìèäîðàìè. Íà ïîìèäîðàõ ðàçëîæèòå ëóê.
3. Æåëàòèí çàëåéòå òåïëîé âîäîé è îñòàâüòå íà îäèí ÷àñ.
4. Ëèòð âîäû âñêèïÿòèòå è äîáàâüòå ñîëü, ñàõàð, ñåìåíà ãîð÷èöû, óêñóñ è ïåðåö.
5. Ñìåñü ïåðåìåøàéòå ñ æåëàòèíîì è êèïÿòèòå 2 ìèíóòû.
6. Ïðèãîòîâëåííîé ñìåñüþ çàëåéòå áàíêè è ñòåðèëèçóéòå èõ. 1,5 ë – 15 ìèíóò, 1 è 2-ë – 30 ìèíóò. Çàêàòàéòå.

#çàêðóòêè, #çàãîòîâêè, #êîíñåðâàöèÿ