Домашняя ряженка из молока готовится совсем не сложно, а продукты понадобятся самые доступные — молоко и сметана. В результате получится нежнейшая ряженка, которая не сравнится по вкусу с магазинной.
Как мы и говорили, для рецепта нужны лишь два ингредиента: 2 литра непастеризованного молока, 2 столовые ложки сметаны. Для начала кипятим молоко 5 минут. Минимальное количество – два литра, брать меньше просто не имеет смысла. Затем переливаем в стеклянную или керамическую посуду и ставим в духовку на 3 часа при 180 градусах.
За это время молоко станет топленым и уменьшится в объеме. Через 3 часа достаем топленое молоко и даем ему немного остыть. Если есть термометр, используем его. Оптимальная температура для закваски 40 градусов, лучше будет определить это термометром. Но если его нет, ничего страшного: по прикосновению молоко должно быть чуть теплым. После закваски на молоке обязательно образуется пенка, убираем ее.
После этого необходимо процедить ряженку через сито и добавить сметану. Тщательно перемешиваем, накрываем чистой тканью и оставляем в теплом месте на 12 часов. Достаем ряженку, разливаем в удобную банку и оставляем в холодильнике на 3 часа.
Охлажденную ряженку вкуснее всего будет подать со свежевыпеченными сладкими булочками или блинами.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Светлые воспоминания об эпохе, которой больше нет.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Иллюстратор Ирина Смирнова
Сайт знакомств в Романове с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Романове для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Романове для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Романове кому за 35 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Романове с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Романове с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Интим знакомства в Романове бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 928 101 человек
Следующая запись: ПОВИДЛО “ЯБЛОКИ С МОРКОВКОЙ”
Лучшие публикации