Òûêâåííûé #ñîê ñ ìÿêîòüþ

Òûêâåííûé #ñîê ñ ìÿêîòüþ

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:

• î÷èùåííàÿ òûêâà - 2 êã.;
• ñàõàð - 200 ãð.;
• àïåëüñèíû êðóïíûå - 2 øò. (âûäàâèòü ñîê);
• ëèìîííàÿ êèñëîòà - 0,5 ÷.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Òûêâó î÷èñòèòü, ïðîèçâîëüíî íàðåçàòü, ñëîæèòü â êàñòðþëþ, çàëèòü âîäîé òàê, ÷òîáû ïîêðûëà è ïîñòàâèòü íà îãîíü.
2. Âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè òûêâû.
3. Äàëåå òûêâó ñëåäóåò èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì èëè ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî.
4. Äîáàâèòü àïåëüñèíîâûé ñîê, ñàõàð, ëèìîííóþ êèñëîòó è ñíîâà ïîñòàâèòü íà îãîíü.
5. Ïîïðîáîâàòü, äîâåñòè äî ïðèÿòíîãî êèñëî-ñëàäêîãî âêóñà, äîáàâëÿÿ åùå ñàõàðà èëè ëèìîíêè.
6. Äîâåñòè ñîê äî êèïåíèÿ.
7. Ðàçëèòü â ñòåðèëüíûå áàíêè è ãåðìåòè÷íî çàêðûòü.

Ïî æåëàíèþ àïåëüñèíîâîãî ñîêà ìîæíî âçÿòü áîëüøå. Ìîæíî âîîáùå èñïîëüçîâàòü ïàêåòèðîâàííûé àïåëüñèíîâûé ñîê. Èëè èñïîëüçîâàòü ÿáëî÷íûé ñîê âìåñòî àïåëüñèíîâîãî.

#çàêðóòêè, #çàãîòîâêè, #êîíñåðâàöèÿ, #òûêâà