#Ùè íà çèìó

#Ùè íà çèìó

Ãîòîâèòü ùè ñ òàêèìè çàãîòîâêàìè î÷åíü ëåãêî è áûñòðî. Ïîòðåáóåòñÿ òîëüêî ñâàðèòü áóëüîí è êàðòîôåëü.  êîíöå âàðêè äîáàâèòü ñîäåðæèìîå áàíî÷êè, è âêóñíûé ñóï ãîòîâ.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:

• Êàïóñòà – 1 êã.;
• Ëóê – 300 ã.;
• Ìîðêîâü – 300 ã.;
• Ïîìèäîðû – 300 ã.;
• Ïåðåö – 300 ã.;
• Ñîëü – 2 ñò.ë.;
• Ñàõàð – 1 ñò.ë.;
• Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 50 ìë.;
• Âîäà – 100 ìë.;
• Óêñóñ – 50 ìë.;
• Çåëåíü – 1 ïó÷îê.

Ïî äàííîìó ðåöåïòó ïîëó÷èòñÿ 2,5 ëèòðà ãîòîâîãî ïðîäóêòà.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàøèíêîâàòü êàïóñòó.
2. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
3. Ïîðåçàòü ïåðåö è ëóê.
4. Èçìåëü÷èòü ïîìèäîðû.
5.Âñå ïîìåñòèòü â áîëüøóþ êàñòðþëþ, äîáàâèòü âîäó, ìàñëî, ñîëü, ñàõàð, ïîðåçàííóþ çåëåíü è âàðèòü, ïîìåøèâàÿ 20 ìèíóò.
6.  êîíöå âàðêè äîáàâèòü óêñóñ, ïåðåìåøàòü è ðàçëîæèòü ãîðÿ÷èì â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè.
7. Çàêàòàòü è óêóòàòü çàãîòîâêè îäåÿëîì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

#çàêðóòêè, #çàãîòîâêè, #êîíñåðâàöèÿ