Îñòðàÿ-ñûðíàÿ-çàêóñêà-"ÌÀÍÄÀÐÈÍ". Èíãðåäèåíòû: 150-ãð.-òâåðäîãî-ñûðà, 100-ãð.-ïëàâëåííîãî, ...

Îñòðàÿ-ñûðíàÿ-çàêóñêà-"ÌÀÍÄÀÐÈÍ".

Èíãðåäèåíòû:
150-ãð.-òâåðäîãî-ñûðà,
100-ãð.-ïëàâëåííîãî,
2-îòâàðíûõ-ÿéöà,
2-ñðåäíèå-îòâàðíûå-ìîðêîâè,
5-çóá÷èêîâ-÷åñíîêà,
50-70-ãð.-ìàéîíåçà,
ñîëü.

Çàðàíåå (ìîæíî ñ âå÷åðà) îòâàðèâàåì ñâåæèå êóðèíûå ÿéöà â ïîäñîëåííîé âîäå. Ìîðêîâü òîæå âàðè äî ãîòîâíîñòè çàðàíåå.
Òâåðäûé ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå.
Ïëàâëåíûé ñûð îõëàæäàåì â ìîðîçèëüíîé êàìåðå è íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå.
Íà êðóïíîé òåðêå íàòèðàåì îõëàæäåííûå è î÷èùåííûå êóðèíûå ÿéöà.
Îõëàæäåííóþ âàðåíóþ ìîðêîâü íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå.
 ãëóáîêîé ìèñêå ñìåøèâàåì òâ¸ðäûé è ïëàâëåíûé ñûð, äîáàâëÿåì ÿéöà, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê
Ñîâåò. ß ëþáëþ çàêóñêó ïîîñòðåå, ïîýòîìó âçÿëà 5 êðóïíûõ çóá÷èêîâ. Âû æå ìîæåòå ðåãóëèðîâàòü åãî êîëè÷åñòâî íà ñîáñòâåííûé âêóñ.
Ñîëèì âñå ïî âêóñó è äîáàâëÿåì ìàéîíåç. Ñ ñîëüþ àêêóðàòíåå: ñûð è ìàéîíåç óæå è òàê ñîëåíûå.
Ïåðåìåøèâàåì òùàòåëüíî âñþ ìàññó äî îäíîðîäíîñòè.
Áåðåì ïðèìåðíî îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó ñìåñè, ôîðìèðóåì ðóêàìè íàøè ìàíäàðèíêè: êðóãëûå øàðèêè ñ íåáîëüøèì óãëóáëåíèåì â ñåðåäèíå (êàê ó íàñòîÿùèõ ôðóêòîâ).
Îòïðàâëÿåì íàøè çàãîòîâêè íà 15 ìèíóò â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó.
Ñìî÷åííûìè â âîäå èëè ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ðóêàìè áåðåì ìîðêîâü, äåëàåì ëåïåøêó è çàâîðà÷èâàåì â íåå çàãîòîâêè èç ìîðîçèëüíîé êàìåðû. Åñëè ìîðêîâè íå õâàòàåò, äîáàâüòå.
Âìåñòî ëèñòèêîâ â óãëóáëåíèå âñòàâëÿåì âåòî÷êè ïåòðóøêè.