Люля-кебаб из говядины под арахисово-гранатовым соусом
Ингредиенты:
фарш говяжий — 200 г
аджика — 1 ч. л.
укроп — 1 ст. л.
соль — по вкусу
перец красный молотый — по вкусу
соус гранатовый — 3 ст. л.
зерна граната — 40 г
арахис — 30 г
Перекладываем фарш в глубокую посуду, добавляем аджику, сушёный укроп, молотый перец и соль. Смешиваем фарш с ингредиентами до однородности.
Разделяем готовый фарш на 4 части и формируем шарики. Отбиваем каждый мясной шарик о ладонь, чтобы он приобрёл более плотную консистенцию. Благодаря такой обработке мясо будет крепче держаться на шпажках и не потеряет форму при приготовлении.
Насаживаем мясной шарик на шпажку и формируем люля-кебаб. Руками приминаем фарш к шпажке со всех сторон, чтобы он лучше держался. Таким образом формируем все люля-кебабы.
Укладываем заготовки в форму для выпекания и ставим в разогретую духовку разогретую до 200 градусов и готовим
25 минут. Готовим на среднем нагреве.
Приготовим соус. Поджариваем на сухой сковороде арахис в течение 5 минут на среднем огне. Постоянно помешиваем арахис, чтобы он равномерно прожарился. После снимаем сковороду с огня, даём орешкам немного остыть и очищаем от шелухи, потерев их между ладонями.
Измельчаем очищенный арахис в ступке или с помощью блендера в крошку. Перекладываем в глубокую тарелку зёрна граната, арахисовую крошку, добавляем 2-3 ст. л. гранатового соуса.
Перемешиваем ингредиенты для соуса. Можно также сделать соус более однородным, измельчив ингредиенты для арахисово-гранатового соуса в блендере в течение 2-3 минут. Готовый соус подаём к горячему блюду.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Что может быть скрыто на другой половине игральной карты
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки Фотостраны, которые знакомятся и общаются в конкурсе «Лицо с обложки»!
Мужчины, опрос для вас:
Мужчины, опрос для вас:
Знакомства для интима Сокольское
Знакомства Сокольское для брака бесплатно
Знакомства Сокольское с женщинами кому за 30 бесплатно
Знакомства Сокольское с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Сокольское с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Сокольское бесплатно
Знакомства Сокольское с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 412 749 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Паста c куриной грудкой под сливочным соусом
Лучшие публикации