Îñòðåíüêèå õðóñòÿùèå îãóð÷èêè. Äîñòîéíûé âàðèàíò èç ñåðèè "Îãóðöû íà çèìó". 

Îñòðåíüêèå õðóñòÿùèå îãóð÷èêè. Äîñòîéíûé âàðèàíò èç ñåðèè "Îãóðöû íà çèìó". 

×òîáû íå ïîòåðÿòü ðåöåïò, äîáàâüòå åãî ñåáå íà ñòåíó! 
Ïðîäóêòû 
Îãóðöû - 4 êã 
Äëÿ ìàðèíàäà: 
1 ñòàêàí ñàõàðà 
3 ñò. ë. ñîëè 
1 ñòàêàí óêñóñà 9% 
1 ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 
1 ÷. ë. ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà 
1 ÷. ë. êðàñíîãî ìîëîòîãî ïåðöà 
2 ñò. ë. ñóõîé ãîð÷èöû 
2 ñò. ë. ÷åñíîêà 
Êàê ïðèãîòîâèòü îñòðûå îãóðöû íà çèìó: 
Äëÿ ìàðèíàäà âñå ñîåäèíèòü è ïåðåìåøàòü. 
Îãóðöû ðàçðåçàòü ëèáî íà êðóæî÷êè ëèáî ïðîäîëüíî íà 6-8 ÷àñòåé, êîìó êàê íðàâèòñÿ. 
Ñìåøàòü îãóðöû ñ ìàðèíàäîì. Âûäåðæàòü 2 ÷àñà (êàæäûå 30 ìèíóò ïåðåìåøèâàòü). 
Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü, ïîêà îãóðöû íå ïîìåíÿþò öâåò. 
Ñðàçó æå ðàçëîæèòü ïî áàíêàì è çàêàòàòü. 
Óêóòàòü â øóáó.