Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики” – обязательный компонент Тирамису
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 90 г муки
- Соль
- 20 г сливочного масла
- 30 г сахарной пудры.
Приготовление:
1. Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.
2. Желтки и 75 г сахара взбить в пену.
3. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
4. Духовку разогреть до t 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см.
5. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье.
6. Подождать 10 мин., пока сахар растворится, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 мин. и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Леонид Афремов
Сайт знакомств в Кулябе бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Кулябе для взрослых
Сайт знакомств в Кулябе для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств в Кулябе с девушками с номерами телефонов
Знакомства для интима в Кулябе без регистрации
Сайт знакомств в Кулябе с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств в Кулябе кому за 30
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 168 656 человек
Следующая запись: Торт со сгущенкой на сковородке
Лучшие публикации