Запеканка из кабачков.
Вам потребуется:
1500 грамм кабачков (около 2-3 средних штук)
2 яйца
200 грамм сливок 20%
1 десертная ложка соли
100 грамм феты или брынзы
4 столовые ложки муки
160 грамм твердого сыра
3 помидора (около 240 грамм)
4-6 столовых ложек нарезанного зеленого лука
3-4 столовые ложки нарезанного укропа
специи (сушеная петрушка, базилик, черный молотый перец)
растительное масло - для смазывания фольги.
Как готовить:
1. Готовится запеканка легко. Кабачки трем на крупной терке, отжимаем сок.
2. Яйца взбиваем с солью, добавляем сливки, размятую вилкой фету, муку, нарезанный укроп и зеленый лук, а также специи. Тщательно смешиваем кабачки с заливкой и выкладываем их в форму, застеленную фольгой - маслом смазать обязательно!
3. Сверху посыпаем тертым на той же терке сыром и украшаем половинками помидор.
4. Выпекаем в духовке, разогретой до 175 градусов около 40 минут.
5. Нарезаем запеканку тогда, когда она остынет.
Я поняла, что для подобных рецептов мне нужна керамическая форма, дабы с фольгой не возиться, поскольку все равно не удается застелить герметично - моя запеканка чуть подтекала, поэтому форму лучше брать цельную или же что-то подкладывать.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Следующая запись: Торт «Монастырская изба». Вам потребуется: Масло сливочное — 200 г. Мука — 330 г. Ванилин – на ...
Лучшие публикации