Êëóáíè÷íûé ïèðîã

Êëóáíè÷íûé ïèðîã

*************************************************************************** ****
Äëÿ ôîðìû äèàìåòðîì 22 ñì

Ïîíàäîáèòñÿ:

150 ã ñëèâ. ìàñëà (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû)
150 ã ìóêè
150 ã ñàõàðà
1,5 ã âàíèëèíà
0, 5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
3 ÿéöà
200 ã êëóáíèêè
*************************************************************************** **** 
Çàëèâêà:

1 ÿéöî
50 ã ñàõàðà
125 ìë ìîëîêà èëè ñëèâîê
*************************************************************************** ****** 
Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáèâàåì âìåñòå ñ ñàõàðîì è ÿéöàìè. 
Äîáàâëÿåì âàíèëèí, ðàçðûõëèòåëü è ìóêó, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü. 
Òåñòî âûêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ðàçðàâíèâàåì. Êëóáíèêó íåìíîãî èçìåëü÷àåì (ÿ ðàçðåçàëà íà 4 ÷àñòè) è âûêëàäûâàåì íà òåñòî, íåìíîãî âäàâëèâàÿ.
Îòïðàâëÿåì ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 30 ìèíóò. Òåì âðåìåíåì ïðèãîòîâüòå çàëèâêó. Äëÿ ýòîãî ïðîñòî âçáåéòå ñàõàð, ìîëîêî è ÿéöî.
Êîãäà 30 ìèíóò ïðîéäåò, äîñòàåì ïèðîã èç äóõîâêè, çàëèâàåì åãî çàëèâêîé è ñíîâà îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 25 ìèíóò.
ß è íå äóìàëà äàæå, ÷òî îí ïîëó÷èòñÿ òàêîé áîëüøîé. Åñëè áû ó ìåíÿ áûëà ôîðìà 22 ñì, òî ÿ ëó÷øå â íåé áû äåëàëà
Âñïîìíèëà, íà ÷òî ïîõîæ ïèðîã â òåïëîì âèäå.... íà çàïåêàíêó...  
Íî ì.á. ýòî òîëüêî ó ìåíÿ, ò.ê. ÿ ÷èòàëà âîñòîðæåííûå îòçûâû ê ýòîìó ðåöåïòó ó àâòîðà, è íèêòî íå ïèñàë, ÷òî ïèðîã ïîõîæ íà çàïåêàíêó (âèäèìî, âñå äåëàëè â ôîðìå 22 ñì)
Åùå ìíå êëóáíèêè áûëî ìàëîâàòî. Íî áîëüøå êëàñòü êëóáíèêè ÿ áû ïîáîÿëàñü ñîâåòîâàòü...
 Âîò òàêèå ïèðîãè... ))

Íàø çàìå÷àòåëüíûé àâòîð - Àëèÿ 
Èñòî÷íèê (kulinariya123.blogspot)