Âêóñíûé Ëàãìàí 

Âêóñíûé Ëàãìàí 

Èíãðåäèåíòû: 
-800 ãð äëèííîé âåðìèøåëè 
-700 ã ìÿñà 
-2 êðóïíûå ëóêîâèöû 
-2-3 ìîðêîâè 
-òîìàòíàÿ ïàñòà èëè 3-4 ïîìèäîðà 
-4-5 êàðòîôåëèí 
-4 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 
-ñîëü 
-÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö 
-óêðîï, ïåòðóøêà, ðîçìàðèí, áàçèëèê. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1.  êàçàíå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ïàññåðîâàòü äî ïðîçðà÷íîñòè ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê. Ìÿñî ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè è îáæàðèòü ñ ëóêîì (ìÿñî, ïîñëå íàðåçàíèÿ, æåëàòåëüíî íåìíîãî ïîäñóøèòü è îáæàðèâàòü äî òåìíîé êîðî÷êè). 
2. Äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííóþ ñîëîìêîé ìîðêîâü è îáæàðèòü. 
3. Äîáàâèòü òîìàòû, ïîòóøèòü 5 ìèíóò. Çàëèòü 1,5 ë âîäû, çàêèïÿòèòü, çàòåì óìåíüøèòü îãîíü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, íàêðûòü êðûøêîé è âàðèòü 15 ìèíóò. 
4. Êàðòîôåëü ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè, äîáàâèòü â ñîóñ è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííóþ çåëåíü, ëàâðîâûé ëèñò, çàêðûòü êðûøêîé, ñíÿòü ñ ïëèòû è äàòü íàñòîÿòüñÿ 10 ìèíóò. Îòäåëüíî â ïîäñîëåííîé âîäå îòâàðèòü íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ñïàãåòòè, âîäó ñëèòü, ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé(÷òîáû ñïàãåòòè íå ñëèïàëèñü, åñëè Âû ïðèãîòîâèëè íà íå îäèí ðàç, èõ ïîñëå ïðîìûâêè íåîáõîäèìî ñáðûçíóòü ìàñëîì), ðàçëîæèòü â ïîðöèîííûå òàðåëêè è çàëèòü ñîóñîì. 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!