Салат "Мимоза".
250-300 грамм рыбных консервов (лосось или сардина в масле)
5 яиц
1/2 стакана риса
3-4 средних моркови
пучок зелёного лука
2 чашки майонеза
молотый чёрный перец
соль - по вкусу.
Сварите яйца вкрутую. Сварите морковь, очистите и охладите до комнатной температуры. Сварите рис и охладите до комнатной температуры. Выложите рыбные консервы в небольшую миску, уберите кости и кожу, разомните вилкой. Мелко нарежьте зелёный лук.
Возьмите салатницу с прямыми боковыми стенками (можно взять форму для выпечки) и положите на дно слой риса, толщиной около 3 сантиметра. Полейте сверху майонезом.
Выложите на рис с майонезом слой рыбы и снова намажьте немного майонеза сверху.
Посыпьте рыбу мелко нарезанным зелёным луком, приправьте молотым чёрным перцем и намажьте сверху немного майонеза.
Очистите яйца, отделите желтки. Натрите яичные белки на тёрке и выложите поверх лука. Немного подсолите белки и намажьте майонезом.
Натрите варёную морковь на крупной тёрке, разложите её на белки и аккуратно прижмите руками.
Покройте морковь тонким слоем майонеза (размажьте его с помощью вилки или лопатки).
Измельчите яичные желтки на мелкой тёрке или руками и посыпьте салат сверху.
Следующая запись: Салат с корейской морковкой и копченой курицей. Ингредиенты: Морковь по-корейски — 400 Грамм ...
Лучшие публикации