Äðàíèêè ñ âåò÷èíîé, ñûðîì è çåëåíüþ

Äðàíèêè ñ âåò÷èíîé, ñûðîì è çåëåíüþ

Èíãðåäèåíòû:

Êàðòîôåëü — 6 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Âåò÷èíà — 200 ã
Ñûð òâåðäûé — 200 ã
ßéöî — 2 øò.
Óêðîï (ìåëêî ïîðåçàííûé) — 1-2 ñò. ë. 
Ìóêà — 4-5 ñò. ë.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó
Ìàñëî ðàôèíèðîâàííîå (äëÿ æàðêè) — 3-4 ñò. ë. 

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâüòå ïðîäóêòû, î÷èñòèòå êàðòîôåëü, ëóê, ïîðåæüòå ìåëêî óêðîï.
2. Íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå âñå èíãðåäèåíòû: êàðòîôåëü, ñûð, âåò÷èíó, ëóê. Äîáàâüòå ïî âêóñó ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö ìîëîòûé.
3. Äîáàâüòå ñûðûå ÿéöà, óêðîï, ìóêó, ïåðåìåøàéòå òùàòåëüíî.
4. Ìàññà ê æàðêå ãîòîâà. Ðàçîãðåéòå ìàñëî íà ñêîâîðîäå.
5.  ãîðÿ÷åå ìàñëî ëîæêîé âûêëàäûâàéòå êàðòîôåëüíóþ ìàññó, æàðüòå íà ñðåäíåì îãíå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
6. Ëîïàòêîé ïåðåâåðíèòå äðàíèêè, îáæàðüòå èõ ñ äðóãîé ñòîðîíû. Ïîäàâàéòå äðàíèêè ãîðÿ÷èìè è ñî ñìåòàíîé, 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!