Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарные рецепты
Хачапури с сыром и зеленью

Ингредиенты:

Мука — 3 стакана
Кефир — 1 стакан
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.
2. За это время включаем фантазию и делаем начинку.
Можно:
- сыр, чеснок, зелень
- картофельное пюре, сыр и зелень.
3. Очень вкусно готовить с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто.
4. Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.
5. Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем.
6. Руками формируем из теста лепёшку.
7. И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать.
6. Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.
8. Обжариваем на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым. Во время жарки они будут надуваться – поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. С картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.
9. Готовые складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!
Хачапури с сыром и зеленью.Ингредиенты:Мука — 3 стаканаКефир — 1 стаканСода — 1 ч. л.Соль — 1 ч. ...
рецепты вкусно кулинария увлечения дом хобби
Рейтинг записи:
6,0 - 84 отзыва
Нравится82
Поделитесь записью с друзьями
Макка Макка
Не хачапури а, ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ..ЗНАМЕНИТЫЕ!!!еще..они тонше бывают
Татьяна Татьяна
Давно хотела попробовать приготовить хачапури, рецепт хороший - пойду и приготовлю
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств онлайн Карпаты бесплатно Сайт знакомств Карпаты с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Карпаты с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Карпаты с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Карпаты для брака бесплатно Сайт знакомств для секса Карпаты Сайт знакомств Карпаты с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно