Êàê ïðèãîòîâèòü ïèööó ñ òîíêîé õðóñòÿùåé îñíîâîé çà 20 ìèíóò. Íà ïðèãîòîâëåíèå ýòîé ïèööû ó ìåíÿ ...

Êàê ïðèãîòîâèòü ïèööó ñ òîíêîé õðóñòÿùåé îñíîâîé çà 20 ìèíóò.

Íà ïðèãîòîâëåíèå ýòîé ïèööû ó ìåíÿ óøëî 20 ìèíóò! Äëÿ íà÷àëà çàææåì äóõîâêó ...

Òåñòî:
- 2 ëîæêè ñìåòàíû,
- 100-150 ã êåôèðà,
- 50 ã ìàñëà èëè ìàðãàðèíà (ðàñòîïèòü),
- Ñîëü - òðåòü ÷.ë.,
- 0,5 ÷.ë ñîäû,
- ìóêà,
- ùåïîòêà ñàõàðà.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñìåøàòü êåôèð è ñìåòàíó âèëêîé, äîáàâèòü ñîëü è ñîäó-÷åðåç 1-2 ìèíóòû ïîéäåò ïåíà. Äîáàâèòü ñàõàð è ìàðãàðèí. Äîáàâèâ ìóêó, çàìåñèòü î÷åíü ìÿãêîå (âîçìîæíî äàæå íåìíîãî ëèïíóùåå ê ðóêàì òåñòî)
Òóò æå ïîëîæèòü åãî íà ñìàçàííûé ïðîòèâåíü è ðàçðîâíÿòü ðóêàìè ( ïëàñò íå òîëñòûé), óëîæèòü íà÷èíêó (ó ìåíÿ ïîñëîéíî ëóê, êîï÷åíàÿ êîëáàñà, ñûð, ìàéîíåç). Ìàéîíåç îáÿçàòåëüíî ïîñëåäíèì ñëîåì (òîíêàÿ ñåòî÷êà èç ïàêåòèêà). Ìíå î÷åíü íðàâÿòñÿ Ïðîâàíñêèå òðàâû-ïîñûïàþ ùåïîòêó.
Ïåêó ïðè 180 ãð. äî ïîäðóìÿíèâàíèÿ òåñòà.
P.S ïî ïðîñüáàì ÷èòàòåëåé ïèøó òî÷íîå êîë-âî ìóêè äëÿ ìîåé ïèööû (ïðèãîòîâèëà âî âòîðîé ðàç) - íà ïîëîâèíó 250ã ñòàêàíà êåôèðà (îñòàëüíîå ïî ðåöåïòó) ó ìåíÿ óøëî 1,5 òàêîãî æå ñòàêàíà ìóêè (1 ñòàêàí âìåøàí â òåñòî, ïîëîâèíà âûñûïàíà íà ñòîë è â íåé çàìåøàíî îêîí÷àòåëüíî)