ßáëî÷íûå ïèðîæêè. Ïûøíûå è ðóìÿíûå, ìîè ëþáèìûå ïèðîæêè ñ ÿáëîêàìè. Ìÿãêîå òâîðîæíîå òåñòî è ñî÷íàÿ ...

ßáëî÷íûå ïèðîæêè.

Ïûøíûå è ðóìÿíûå, ìîè ëþáèìûå ïèðîæêè ñ ÿáëîêàìè. Ìÿãêîå òâîðîæíîå òåñòî è ñî÷íàÿ ÿáëî÷íàÿ íà÷èíêà, èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ äîìàøíåãî ÷àåïèòèÿ!

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 50 ìèíóò
Ïîðöèé: 6-8

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Äëÿ òåñòà:
300 ãð ìóêè
125 ãð òâîðîãà
100 ãð ñàõàðà
100 ìë ìîëîêà
75 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ (10 ãð Dr. Oetker)
âàíèëèí
1/4 ÷. ëîæêè ñîëè

Äëÿ íà÷èíêè:
4 ñðåäíèõ ÿáëîêà
1 ñò. ëîæêà ñàõàðà
1 ñò. ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó.  ñêîâîðîäå ðàñïóñòèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, äîáàâèòü íàðåçàííûå ÿáëîêè è ñàõàð. Ñêîâîðîäó íàêðûòü êðûøêîé, è ïîòîìèòü íà÷èíêó íà ñëàáîì îãíå äî ìÿãêîñòè ôðóêòîâ, 3-5 ìèíóò. Çàòåì êðûøêó ñíÿòü, ÿáëîêè îñòóäèòü.

2. Òâîðîã ñîåäèíèòü ñ ìîëîêîì è ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, äîáàâèòü ñàõàð, ñîëü, ïðîñåÿííóþ ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, çàìåñèòü òåñòî.

3. Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòü íà 10 ÷àñòåé, ñôîðìèðîâàòü øàðèêè.

4. Êàæäûé ðàñêàòàòü, íà òåñòî âûëîæèòü ïîäãîòîâëåííóþ íà÷èíêó.

5. Çàùèïàòü êðàÿ.

6. Ïèðîæêè âûëîæèòü íà ëèñò ïåðãàìåíòíîé áóìàãè è ñìàçàòü ÿéöîì.

7. Âûïåêàòü â äóõîâêå â òå÷åíèå 20-25 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!