Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарные рецепты
Котлеты по-киевски с куриным фаршем

Понадобится:
500 г куриного фарш
60 г слив. масла
укроп
2-3 зуб. чеснока
соль, перец
3 яйца
панировочные сухари
мука
раст. масло для жарки

Приготовление:

Сначала сделаем начинку.
Для этого потребуется слив. масло, укроп и чеснок. Укропа и чеснока возьмите по вкусу.

Можно все мелко порезать и смешать с маслом, а я все смешала в блендере.

Уберем пока в морозилку и займемся фаршем.

В готовый куриный фарш добавить соль и перец по вкусу. Хорошо вымешать.

Разделить фарш на десять кусочков, сделать из них колобки, затем расплющить их в лепешечки (руки смочите водой, чтобы фарш не лип). На каждую лепешечку положить по ложечке начинки. Кстати, в качестве начинки можно использовать и сыр, и грибы...

Смоченными руками сформировать колетки

Теперь панировка. Панировка должна быть толстой, поэтому...

Сначала котлетку обваляем в муке

Затем в чуть подсоленном взбитом яйце

Затем в сухарях

Опять в яйце

И в заключении - в сухарях.
Чтобы не запутаться, порядок таков:
мука
яйцо
сухари
яйцо
сухари

Вот теперь у нас получилась толстая-толстая панировка и начинка уже не вытечет.

Теперь кои нужно быстро обжарить в разогретом растительном масле. Я жарила в таком небольшом ковшике, так масло экономнее расходуется.

Обжаренные котлетки положить в форму и запечь в разогретой до 180 С духовке минут 15.

Вот такие на вид получились, а какой от них исходил аромат - передать не могу...

Подавать лучше всего, на мой вкус, с картофельным пюре и салатом.

А это я немного поковыряла котлетку, чтобы вам показать, какие они получились.
Как видно на фото, толстая корочка, а под ней нежное мяско...

В разломе видим, что стало с начинкой... Масло растаяло, пропитав фаршик.

Вот еще пополам разломала... 
В общем, что сказать, получилось, конечно же, вкусно. Но в горячем виде вкуснее. Что ещё...
А! Приятного аппетита!

Наш замечательный автор - Алия 
Источник (kulinariya123.blogspot)
Котлеты по-киевски с куриным фаршем.Понадобится:500 г куриного фарш60 г слив. маслаукроп2-3 зуб. ...
Котлеты по-киевски с куриным фаршем.Понадобится:500 г куриного фарш60 г слив. маслаукроп2-3 зуб. ... - 2
Котлеты по-киевски с куриным фаршем.Понадобится:500 г куриного фарш60 г слив. маслаукроп2-3 зуб. ... - 3
Котлеты по-киевски с куриным фаршем.Понадобится:500 г куриного фарш60 г слив. маслаукроп2-3 зуб. ... - 4
Котлеты по-киевски с куриным фаршем.Понадобится:500 г куриного фарш60 г слив. маслаукроп2-3 зуб. ... - 5
Котлеты по-киевски с куриным фаршем.Понадобится:500 г куриного фарш60 г слив. маслаукроп2-3 зуб. ... - 6
Котлеты по-киевски с куриным фаршем.Понадобится:500 г куриного фарш60 г слив. маслаукроп2-3 зуб. ... - 7
Котлеты по-киевски с куриным фаршем.Понадобится:500 г куриного фарш60 г слив. маслаукроп2-3 зуб. ... - 8
Котлеты по-киевски с куриным фаршем.Понадобится:500 г куриного фарш60 г слив. маслаукроп2-3 зуб. ... - 9
Котлеты по-киевски с куриным фаршем.Понадобится:500 г куриного фарш60 г слив. маслаукроп2-3 зуб. ... - 10
рецепты вкусно кулинария увлечения дом хобби
Рейтинг записи:
6,0 - 77 отзывов
Нравится76
Поделитесь записью с друзьями
Валентина Валентина
ну тау явно нужно не 60 гр масла
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Ставище бесплатно с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн в Ставище без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ставище для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ставище с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ставище с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ставище с мужчинами без регистрации бесплатно Знакомства для интима в Ставище без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно