Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарные рецепты
"Перепелиные" ножки

Понадобится: 
200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
350 гр. муки
--------------------------------------------------------------------------- -------------------- 
У меня не было ни сметаны, ни майонеза и я сделала такое тесто
200 мл. кефира
соль
0.5 ч.л. соды
муки грамм 250-300
--------------------------------------------------------------------------- --------------------
 Начинка
500 г куриного фарша
2 луковицы
5 зубчиков чеснока (я без чеснока)
соль, чёрный перец молотый
--------------------------------------------------------------------------- --------------------
Для декора "ножек"
2 упаковки солёной соломки 
1 яйцо для панировки
панировочные сухари
--------------------------------------------------------------------------- -------------------- 
Приготовление:

Сначала тесто. Я делала по своему. В кефир положить соль и соду, перемешать и добавить муку 

Муку сразу всю не добавляйте, по-немногу добавляйте и мешайте ложкой

Как перемешивать станет трудно, выкладывайте на стол и вымешивайте не очень плотное тесто

Пусть пока тесто постоит, а мы займемся начинкой

Начинка: куриный фарш, лук через блендер, соль и перец. Если у вас куриное филе, то пропустите его через мясорубку вместе с луком

Хорошо перемешайте

Из теста раскатать пласт и вырезать кружки стаканом

На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка

У меня была такая соломка (если кому интересно)

На каждый кружок с соломкой положить фарш 

Края защипать

Разрезать пополам

Приготовьте взбитое яйцо и панировочные сухари

Обмакнуть "ножку" в яйцо (можно помогать себе кисточкой)

Затем обвалять в сухарях (можно и руками обсыпать)

Обжарить с двух сторон на раст. масле на слабом огне

Обжареные кусочки выкладывать на салфетки, чтобы впитался лишний жир

Вот заготовочки

А вот готовые "ножки". Получилось много, штук 70!

Приятного аппетита!

Наш замечательный автор - Алия 
Источник (kulinariya123.blogspot)
рецепты вкусно кулинария увлечения дом хобби
Рейтинг записи:
6,0 - 88 отзывов
Нравится85
Поделитесь записью с друзьями
Арина Арина
А похоже на лапки лягушек)))
Alla Alla
Ужас. На 500 гр. фарша 5 долек чеснока?????
Alla Alla
Но идея хорошая. За это +5
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Золинген с женщинами кому за 30 Сайт знакомств Золинген с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств для секса Золинген Сайт знакомств Золинген с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Золинген для брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Золинген бесплатно Сайт знакомств Золинген с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно