СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "ЕЩЕ ХОЧУ"
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15.
Охладить до комнатной температуры, процедить.
Отрезать голову,выпотрошить, промыть. Сложить в емкость.
Залить скумбрию рассолом и положить гнет.
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток. За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки, одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной, подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь. И утром, о чудо, рыбка готова! Кожа будет слегка натянута, берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Самые крутые селфи из когда-либо сделанных.
Знакомства для интима Черноморское без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Черноморское с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Черноморское с женщинами кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств Черноморское с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Черноморское для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Черноморское для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Черноморское без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 587 892 человека
Следующая запись: Куриные сердечки в сырном соусе. Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать ...
Лучшие публикации